Какое вино привезти из турции
Перейти к содержимому

Какое вино привезти из турции

  • автор:

Вина Турции

Вина Турции

Если вы думаете, что в Турции полагается пить только чай да кофе, то глубоко ошибаетесь. Не зря же говорят, что Турция, наравне с Грузией и Арменией, считает себя родиной вина. Правда, после того как в стране воцарился ислам, отношение к винам в Турции изменилось. И по сей день убедить турок в пользе вина не получается – местное население пьет неохотно или же предпочитает водку. Да и само турецкое вино – напиток не самый дешевый и может сравниться по стоимости с неплохим бордо. Зато все прелести местного вина по достоинству оценивают туристы и приезжие, снимающие недвижимость в Турции. Благодаря особенностям климата и многовековым традициям, турецкое вино действительно заслуживает внимания. Уже сейчас в стране работает более чем 100 виноделен, которые поставляют свыше 275 млн литров вина в год, а в последнее время здесь очень распространен винный туризм. Что уж говорить о доброй традиции – привезти пару бутылочек гранатового вина с собой в качестве сувенира.

Турецкое вино Kalecik Karası

Kalecik Karası – сорт красного вина из Турции, который, можно сказать, стал легендой турецкого виноделия и получил множество наград. Виноград сорта Kalecik Karası отличается большими красными ягодами с тонкой кожицей, из которых получается уникальное вино с высокой кислотностью. В его аромате присутствуют нотки клубники, малины и черешни. Кстати, эти турецкие вина отлично «дружат» с бочками разных типов, благодаря чему рождаются совершенно новые пряные ароматы с привкусом ванили, какао, кофейных ноток.

Турецкое вино NARiNCE

Narince – один из самых распространенных в Турции видов белого вина, которое запоминается характерными цитрусовыми нотками и тонким привкусом белых цветов. Сорт этого винограда выращивался во Фракии, однако быстро стал известен по всей стране и теперь прорастает в целом ряде регионов. Особенно хорош Narince, выдержанный в дубовых бочках, что придает его вкусу баланс и стабильность.

Турецкое вино EMiR

Emir – белое высококислотное вино с элегантным ярко-выраженным яблочным ароматом, в котором также угадывается целый букет цитрусовых. Виноград Emir родом из турецкой Каппадонии . Он способен выдерживать низкие температуры, большие высоты и дает вина с высокой минеральностью. Кстати, его также часто используют для изготовления игристых вин.

Турецкое вино öküzgözü

Öküzgözü – крепкое красное вино с тонким вкусом вишни и фруктового джема. Для его изготовления используется виноград сорта «Бычий глаз», который, как известно, является самым крупным темноокрашенным виноградом и дает вина с большим потенциалом выдержки, от 10 лет и более. Это турецкое вино имеет хороший баланс и насыщен мягкими танинами.

Турецкое вино boğazkere

Boğazkere – терпкое красное вино с богатым насыщенным вкусом и высоким содержанием танинов. Родиной этого винограда является Месопотамия, а его название переводится как «Стальная глотка». Вино имеет темно-красный цвет с легким синим оттенком, очень сильным ароматом красных фруктов и специй и обычно выдерживается до 10 лет.

ГРАНАТОВОЕ ВИНО

Помимо виноградного, в Турции производят и другие плодово-ягодные вина – из вишни, черешни, ежевики, граната, яблок, персиков, шелковицы, туты. Это легкие десертные вина, которые по вкусу напоминают бабушкины настойки. Несмотря на то, что местные их почти не пьют, эти вина пользуются большим спросом среди туристов. Например, одним из самых популярных считается гранатовое вино. Оно не очень сладкое, а алкоголя в нем почти не чувствуется, благодаря чему оно пьется как сок, разве что по вкусу более терпкое. В винодельнях любят рассказывать, что его получают путем брожения сусла в глиняных кувшинах, которые закапывают в землю на 3, 5 или 7 лет. Бутылка такого стоит примерно 5-7 турецких лир.

Поделитесь
Читайте также

  • Турецкий транспорт
  • Современный интерьер 2020: как обустроить квартиру в Турции
  • Адаптация пожилых людей в Турции

Что привезти из Турции

Турция заслуженно считается страной шопинга. От ассортимента местных базаров кружится голова и быстро пустеет кошелек. Здесь можно купить все — от яркой керамики до искусных шелковых ковров. Учитывая любовь к процессу торга у местных жителей, шопинг превращается в настоящее состязание, погоню за трофеями.

Как избежать навязывания товара и не потратить весь отпускной бюджет на памятные сувениры? Заранее подготовить список, что привезти из Турции. Цены, варианты покупок для разных категорий людей, отзывы бывалых туристов — ниже.

Гранд Базар в Стамбуле

Гранд Базар в Стамбуле
Фото: © Julia Alisova

Что привезти из Турции в подарок

Многие сувениры, какие можно привезти из Турции — не уникальны. Часто ассортимент торговых лавочек на курортах — это китайское производство. Совет № 1 от всех бывалых туристов — ищите уникальные вещи, связанные с историей и культурой страны.

Какие сувениры привезти из Турции: наиболее традиционные варианты

  • Хамса. Амулет, который также называют рукой Фатимы, представляет собой распахнутую женскую ладонь. Его выпускают в виде брелоков, кулонов, различных подвесок для дома. Минимальная стоимость такого сувенира — 5–6 лир.
  • Глаз Фатимы. На турецком этот амулет называется «Назар Бонджук». Это, наверное, самый узнаваемый сувенир из Турции. Он представляет собой синий глаз. Амулетом также украшают браслеты, брелоки, цепочки и композиции для украшения дома.
  • Наборы для бани/хамама. В такой комплект входят: перчатка для пиллинга, банное полотенце, небольшой брусочек оливкового мыла, крем с натуральными маслами и пемза. Стоимость набора — от 25–30 лир.
  • Лампы и светильники. В Турции изготавливают красивые светильники из мозаичного стекла — каждый элемент такой лампы дает свой неповторимый оттенок цвета. Стоимость миниатюрных изделий — от 40–60 лир, более крупные предметы от 120–150 лир.

Стандартные сувениры (магниты, тарелочки, брелоки) лучше покупать по несколько предметов за раз — так вы можете получить ощутимую скидку.

Что привезти из Турции

Какие лекарства привезти из Турции

Аптеки в Турции называются «Eczane», работают они, как правило, не круглосуточно, до 18:00—19:00. Круглосуточно работают дежурные аптеки, их контакты обычно вывешивают на дверях всех остальных аптек. В большинстве аптек принимают к оплате не только турецкие лиры, но и евро, доллары. Цены в большинстве аптек одинаковые.

Что привезти из Турции из лекарств? Чаще всего из Турции привозят аналоги российских лекарств. Здесь они стоят дешевле. В качестве сомнений нет — за подделку фармакологических средств в Турции грозит срок до 30–40 лет. Сейчас местная медицина старается соответствовать европейской, поэтому здесь так много локальных аналогов мировых медицинских препаратов.

Какие лекарства привезти из Турции: список от туристов

  • От головной боли: «Cafergot» — от мигрени; «Bi-Profenid» — кетопрофен, от головной и зубной боли; «Esodax».
  • От гриппа и простуды: «Tylolhol» — растворимый порошок с анальгетиками; «Reditus» — детский сироп с апельсиновым вкусом; «Medafein» — капсулы от гриппа и ангины; «Klorhex» — антисептический спрей; «Tusebron» — сироп от кашля; «Nasonex Aquous» — от насморка.
  • От проблем с пищеварением: «Emend (Aprepitant)» — противорвотные капсулы; «Nϋfro» — от острой диареи; «Magcar» — жевательные таблетки от чувства тяжести в животе.
  • От кожных заболеваний: «Asmanex» — мазь против воспалений и зуда; «Cutivate» — мазь от экземы и псориаза.
  • Лимонный антисептик «Лимон колоньясы». Это отличное антибактериальное средство с приятным запахом лимона.
  • Паста «Мессир». В составе пасты — более 40 лекарственных трав, которые помогают бороться с заболеваниями дыхательных путей, повышают иммунитет и даже потенцию. В Турции пасту употребляют как варенье — с тостами или выпечкой.

Что привезти из Турции

В отзывах о том, какие лекарства привезти из Турции, туристы пишут, что здесь часто можно найти средства, которые не продаются в России. Можно заранее составить список средств и уточнить их наличие в аптеке. В Турции торгуются даже в аптеках — при покупке большого количества лекарств, не стесняйтесь просить скидку.

Какие лекарства можно привезти из Турции?

В Турции можно без рецепта приобрести многие сильнодействующие препараты. Но некоторые из них вам не дадут вывезти из страны или ввезти в Россию. Например, многие лекарства против кашля содержат псевдоэфедрин, который в России запрещен. Уточнить перечень всех запрещенных веществ к ввозу в РФ можно здесь.

Какие фрукты привезти из Турции

Перечень фруктов, которые вы можете привезти из Турции, зависит от сезона. Разные фрукты поспевают в разные месяцы. В зимнее время можно привезти айву (сезон — с октября по март), апельсины, гранаты.

Клубнику в Турции можно приобрести круглый год. Но на открытых плантациях она поспевает с конца апреля. В конце весны-начале лета также можно приобрести мушмулу, шелковицу, абрикосы, черешню, вишню, сливу.

Что привезти из Турции

В середине лета поспевают персики, нектарины, яблоки. В это же время появляются сладкие дыни и арбузы — но их сложно транспортировать в Россию из-за хрупкости. В конце лета в Турции поспевают инжир (лучший сорт — Brown Turkey) и зизифус. Месяцем позднее — виноград, гранаты, мандарины.

Какой кофе привезти из Турции

Турецкий кофе — это неотъемлемая часть культуры страны. Способ приготовления кофе по-турецки (Türk Kahvesi) даже внесен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. В самой стране кофейные зерна не произрастают, местные производители обжаривают зерна из Африки и Южной Америки, перемалывают и фасуют их. Перемолотый кофе по-турецки готовится в джезве (по-нашему — в турке) на раскаленном песке. Кофе подается в маленьких чашечках, крепкий, с густым осадком.

Лучшие бренды турецкого кофе:

  • «Kurukahveci Mehmet Efendi». Самый известный производитель кофе в Турции. Сейчас продукцию «Kurukahveci Mehmet Efendi» продают в 50 странах, но в Турции такой кофе стоит намного дешевле. Кофе получается достаточно крепким, но вкус мягкий. Пачка молотого кофе весом 100 гр обойдется в 5–6 лир. Также продается кофе в зернах. А вот растворимого «Mehmet Efendi» нет.
  • «Keyfe Türk Kahvesi». Хороший кофе из арабики имеет 3 разных вида (различаются по цвету упаковки): медная — классический кофе; розовая — со вкусом лукума; голубая — вкус мастики. Пачка весом 100 гр обойдется в 3,5–4 лиры.
  • «Hisar Kahve 1928». Этот кофе — фаворит местных жителей. Стоит чуть дороже популярных марок (от 7 лир за 100 гр). Кофейным гурманам рекомендуется попробовать «The Palace Series» — кофе королевской серии.
  • «Kocatepe Dibek». Стоит попробовать кофе с кардамоном — у него по-настоящему восточный вкус. Цена за 100 гр — 4,5–5 лир.

В дополнение к турецкому кофе можно привезти джезву из меди с деревянной ручкой; кофейную ложку с удлиненной ручкой (чтобы размешивать кофе в джезве) с изящной резьбой; мерную ложку; кофейная пара в турецком стиле — блюдца и чашечки объемом 150 мл; медный или серебряный поднос.

Кофе по-турецки

Кофе по-турецки
Фото: © Cult-tourist

Вино

Привезти из Турции вино — не самый очевидный подарок, так как местные вина не известны за пределами страны. Из местных особенностей винного производства — в Турции, в основном, встречается сухое вино. Любители вина не рекомендуют приобретать местные полусладкие и игристые вина — качество уступает Европе и винам из Чили, Аргентины, Австралии, ЮАР.

Какое вино привезти из Турции? Лучшие варианты по отзывам туристов:

  • «Kalecik Karasi». Одно из самых титулованных вин Турции. Это красное вино с ягодными нотками: во вкусе ощущаются нотки черешни, клубники и малины. Послевкусие — ваниль и какао.
  • «Bogazkere». Терпкое красное вино из темных сортов винограда с сиреневыми оттенками. Вкус у «Bogazkere» очень богатый, с нотками специй и фруктов.
  • «Okuzgozu». С турецкого языка название переводится как «налитый кровью глаз быка». Это сильно выдержанное вино с вишневым ароматом.
  • «Narinche». Белое вино с цитрусовыми нотками, часто применяется для создания игристых вин.
  • «Sarafin Sauvignon Blanc». Фруктовый сухой сорт, который подается охлажденным. Идеально для освежения в жаркие дни.
  • «Emir». Легкое белое вино с ароматом яблок. Во вкусе ярко выражены цитрусовые ноты.

Выбирая вино, отдавайте предпочтение лидерам турецкого рынка: «Doluca» и «Kavaklidere». Стоимость зависит от конкретного сорта. Вина «Doluca», в среднем, стоят 55–60 лир. Селекционные вина «Kavaklidere» обойдутся от 80 лир. Престижные вина будут стоить от 200–300 лир.

Что привезти из Турции

Фруктовые вина Турции

Самым популярным фруктовым вином является гранатовое. Гранатовое вино из Турции — сладкое и достаточно крепкое. По вкусу оно напоминает бабушкины фруктовые настойки. Стоимость бутылки — 25–40 лир. Также в продаже есть ежевичное, клубничное, вишневое, персиковое и дынное вина. Основной производитель — «Vin Cent».

Какой алкоголь привезти из Турции

Помимо вина, из Турции часто везут крепкий алкоголь. Самый распространенный вариант — анисовая водка «Раки». Вкус у напитка очень специфичный — из-за аниса многим она напоминает микстуру от кашля. Крепость турецкой водки — 40–55 градусов. Обычно ее пьют, разбавляя водой со льдом, соком или делают коктейли на основе «Раки». Самые популярные алкогольные марки, выпускающие анисовую водку: «ЙениРаки» и «ТекирДаг». Напиток премиального качества выпускает «Алинбас». Помимо классической анисовой водки, можно привезти настойку на финиках или инжире.

Другой вариант, что можно привезти из Турции в подарок из алкоголя — это пиво. Самым известным турецким пивом является «Эфес». Есть несколько видов «Эфеса»: «Efes Pilsen» — классический вариант; «Efes Fici» — классический вариант, но без добавления сахара; «Efes Malt» — изготовлен из 100% солодового ячменя, более яркий вкус; «Efes Dark» — богатый насыщенный вкус с нотками жженой карамели; «Ephesus Extra» -более фруктовый вкус. Также можно привезти и пиво других марок. Высоко ценятся пенные напитки от: «Bomonti», «Marmara», «Gara Guzu».

Что привезти из Турции

Что привезти мужчине из Турции

Наиболее популярные «мужские» сувениры из Турции — это изделия из кожи. Кожаные портмоне обойдутся от 120–150 лир, куртки — от 300 лир. Крупные изделия лучше приобретать на фабриках — туда организуются бесплатные трансферы, с фабрики можно заказать доставку в Россию и не везти товар в багаже.

Отличным вариантом, что привезти мужчине из Турции в подарок, будет кальян. В Турции кальяны стоят в 4–5 раз дешевле, чем в России. Но по минимальной цене продаются декоративные алюминиевые кальяны — они не пригодны для употребления по назначению. Цены на приличные кальяны стартуют от 10 долларов. Также можно привезти в подарок пенковую курительную трубку. Турция является единственной в мире страной, где добывают минерал под названием «морская пенка». Здесь пенковые трубки стоят гораздо дешевле, мастера часто украшают их элегантной резьбой.

Что привезти из Турции

Что привезти детям из Турции

Самые популярные варианты, что привозят русские в подарок детям — это сладости и подарки в национальном стиле. Мальчикам можно привезти игрушечную турецкую саблю, девочкам — кукол в традиционных одеждах. Популярны местные украшения — есть варианты для обоих полов: цепочки с гравировкой на заказ, кольца.

Более практичные родители везут в подарок детям одежду из натуральных тканей. Турецкую одежду купить можно и в России, но у нас цены на такие изделия завышены в несколько раз.

Какую одежду привезти из Турции?

Льняные и хлопковые сарафаны для девочек; футболки, рубашки и костюмы для детей обоих полов; кожаные туфли; танцевальные костюмы в восточном стиле.

Какую косметику привезти из Турции

Турецкие косметические традиции основываются на восточных ценностях, превозносящих красоту и натуральных уход. Выбирая, что привезти из Турции домой или в подарок из косметических средств, прежде всего, обратите внимание на местную косметику на основе натуральных масел и растительных экстрактов.

Что привозят туристы из Турции из косметических средств:

  • Мыло. Туристы выделяют две марки: «Farmasi» и «Thalia». Обе компании выпускают мыло на основе масел с различными экстрактами и ароматами: с турецким кофе, лепестками роз, рисом, черным тмином. Мыло от «Thalia» упаковано в красивые коробочки — отличный вариант, что можно привезти из Турции как сувенир. Дополнить подарок можно турецкой мочалкой — кёсе.
  • Грязевая глина от бренда «Harem’s». Глина, добываемая в окрестностях Анталии, отлично подсушивает воспаления и борется с черными точками. Она придает коже свежий здоровый цвет. На основе глины «Harem’s» выпускает широкую линейку продукции: маски для волос, лица и тела, крема и скрабы. Стоимость небольшой упаковки глины — от 30 лир. Продукция на основе глины стоит выше — цена зависит от объема и конкретного средства.
  • Средства на основе оливкового масла. Туристы советуют два бренда: «Farmasi» и «Myros». У обеих компаний — широкая линейка средств для ухода за кожей лица, рук и зоной декольте на основе масла оливы. У «Myros» советуют также обратить внимание на средство для ухода за кожей вокруг глаз.
  • Масла. Их лучше приобретать в аптеках — на рынках есть риск нарваться на разбавленный или синтетический продукт. Лучшие аптечные бренды масел: «Dalan d’Olive», «Nwork International», «Gebece Bitkisel». Все масла имеют халяльный сертификат. Их можно добавлять в свою косметику или использовать как самостоятельное средство. Средняя стоимость масел — 10–20 лир в зависимости от объема флакончика.
  • Солнцезащитные средства «Biosha». Особенно популярен у туристов гель с алоэ-вера — он помогает успокоит кожу после ожогов и интенсивно увлажняет.
  • Розовая вода. Это косметическое средство заслуженно называют эликсиром красоты. Розовая вода освежает кожу, матирует излишний блеск, сужает поры и устраняет сухость. Лучший продукт — из Испарты, где находятся плантации роз. Туристы в отзывах «Что привезти из Турции» рекомендуют приобретать розовую воду брендов: «Rosense» и «Otaci». Средняя стоимость бутылочки объемом 250 мл — 20–30 лир.

Натуральная розовая вода должна иметь пометку: «100% saf gül suyu»

Из декоративной косметики туристы советуют привезти из Турции в подарок девушке: помаду «Flormar» с яркими оттенками и стойким цветом; тени и тушь от «Harem’s» и «Unice».

Что привезти из Турции

Лучше всего покупать косметику в Турции в аптеках. Стоимость на продукцию может быть выше, но качество продукции будет гарантированно высоким. Приобретая косметику на рынках, обращайте внимание на те лавки, в которых покупают косметику местные женщины.

Что из продуктов привезти из Турции

Еда — один самых популярных подарков, отражающих колорит страны. Какие продукты привезти из Турции? Туристы в подарок обычно везут сладости, фрукты, местные соусы и специи. Чем удивить близких и друзей? Мы составили список самых популярных и необычных съедобных подарков из Турции:

  • Турецкие фисташки. Турция является одним из мировых лидеров по экспорту фисташек. Местные фисташки отличаются от привычных нам: они более крупные, не такие соленые, со сладковатым вкусом. Фисташки в Турции стоят недешево, но цены все равно ниже, чем в России, а качество значительно превосходит. На рынке 1 кг фисташек стоит от 60 до 90 лир. Небольшие герметичное упакованные пакетики (на подарок) можно приобрести в супермаркетах «Migros» — за 13 лир/упаковка.
  • Необычное варенье. Стоит обратить внимание на фиговый джем (от 10–12 лир за баночку) и варенье из лепестков розы (от 18–20 лир).
  • Сладкие пасты. Это отличная альтернатива обычной арахисовой пасте и оригинальный вариант, что привезти из Турции из еды. В турецких супермаркетах можно приобрести: фисташковую, кокосовую, фундучную, миндальную, инжирную и другие виды паст.
  • Масло. Какое масло привезти из Турции? Самый популярный вариант — оливковое. Опытные туристы советуют везти оливковое масло из Турции в жестяных пятилитровых канистрах. Такие продаются в обычных супермаркетах. Другие масла, на которые стоит обратить внимание — кунжутное, масло черного тмина и фундука.
  • Гранатовый соус. Туристы советуют покупать гранатовый соус домашнего производства на рынке. Он более густой по консистенции, ароматный и насыщенный. Стоимость бутылки объемом 0,5 л — от 15 лир. Средняя цена в супермаркете — 15–20 лир. Тягучий соус с кислинкой отлично подходит к мясу (в том числе и к шашлыкам), а также добавляется в некоторые салаты.

Отдельным пунктом в перечне съедобных сувениров являются турецкие сладости. Они продаются на развес или в уже готовых наборах. Есть наборы определенного вида лакомства, а есть ассорти из разных турецких сладостей.

Турецкие сладости

Турецкие сладости
Фото: © Olya Tsopkalo

Сладости из Турции: что привезти (цены за 1 кг)

  • Фисташковая халва — от 120 лир.
  • Рахат-лукум — от 50 лир.
  • Пахлава — от 100 лир.
  • Щербет из граната — от 25–30 лир.
  • Миндальные козинаки с инжиром — от 70 лир.
  • Арахис в кунжуте — 35 лир.

В советах «Что привезти из Турции» бывалые туристы советуют покупать сладости на развес на базарах. Там перед покупкой вы можете продегустировать все лакомства. Из развесных сладостей (которые обойдутся дешевле) можно самостоятельно составить подарочные наборы в соответствии со вкусом получателей.

В магазине турецких сладостей

В магазине турецких сладостей
Фото: © Виктория Саркисова

Какой сыр привезти из Турции

Турецкий сыр — недорогой аналог топовых мировых сыров и отличный вариант, что вкусного привезти из Турции. Покупая сыр на рынке, можно попробовать все возможные варианты — в Турции любят угощать покупателей. Видов сыра — множество. Туристы советуют обратить внимание на:

  • Козий сыр. Более дешевые варианты имеют в составе также коровье молоко, более дорогие — только козье. Стоимость упаковки: 15–20 лир.
  • Овечий сыр. Так же имеет в составе коровье, а иногда и козье молоко. В продаже есть подарочные наборы из трех видов сыра. Стоимость упаковки: 15–20 лир.
  • Эски Кашар. Турецкий аналог пармезана. По отзывам, более пластичный, чем пармезан. Стоимость упаковки: 20 лир.
  • Беаз Пейнир. Молодой белый сыр. Стоимость упаковки: 9 лир.
  • Сёзме Пейнир. Молодой белый сыр в рассоле. Стоимость упаковки: 11 лир.

Некоторые туристы также приобретают в Турции йогуртовые и кефирные бактерии. Стоимость упаковки — от 1 лиры.

Турецкие сыры

Турецкие сыры
Фото: © Виктория Саркисова

Какой чай привезти из Турции

Турецкий чай довольно необычный напиток. До XIX века в стране чай не выращивали, затем плантации были засажены семенами из восточной Грузии. Сейчас чай, в основном, выращивают в окрестностях города Ризе. Турки практически не используют пестициды и неорганические удобрения — напиток получается полезным и экологичным. Другая особенность чая из Турции — практически нулевое содержание кофеина, то есть, как средство для поддержания тонуса он не подойдет. Особого аромата у турецкого чая без добавок тоже нет. Зато в холодном виде он отлично утоляет жажду и охлаждает организм.

Лидер в производстве чая — «Çaykur». Стоимость упаковки — от 20 до 70 лир. Чуть менее известен чай «Doğuş« — есть как зеленые, так и черные сорта. Стоимость «Doğuş» варьируется от 25 до 30 лир.

Травяные чаи пьют, в основном, для профилактики заболеваний. Самый популярный у туристов — «Султан-чай». Также пользуются спросом лечебные чаи от простуды, для мужской силы, успокоительные настои. Большинство таких напитков действительно натуральные и помогают в борьбе с различными заболеваниями. А вот порошковые чаи туристы брать не советуют — в их составе много химических элементов: имитаторы вкуса, подсластители.

В дополнение к упаковке чая можно привезти специальные заварочные чайники и кружки-тюльпаны.

Чай из сушеной розы

Чай из сушеной розы
Фото: © Виктория Саркисова

Специи

Привезти специи из Турции — популярный вариант покупки как в подарок, так и для себя. Бывалые туристы советуют не соблазняться экзотическими смесями, а, в первую очередь, покупать те специи, которые вы точно будете использовать в хозяйстве.

Какие специи привезти из Турции: топ список от туристов

  • Хлопья красного перца. Специя острая, степень остроты можно определить по цвету — чем темнее, тем острее. Хлопья красного перца в Турции добавляют практически во все блюда, они являются одним из основных ингредиентов для чечевичного супа.
  • Исот. Это разновидность красного перца, но более темного, почти черного цвета. Окрас достигается благодаря долгой сушке на солнце. Исот гораздо острее обычного красного перца. Исот используют для приготовления горячих мясных блюд.
  • Сумах. Это высушенные ягоды, похожие на барбарис. Сумах имеет кисловатый вкус. Его добавляют в салаты и овощные блюда.
  • Черный тмин. Ароматную специю добавляют в выпечку, плов и многие другие блюда.

Если вы отдыхаете в Стамбуле, то за специями стоит отправиться на Египетский базар — он считается одним из самых аутентичных рынков страны.

Специи

Специи
Фото: © Виктория Саркисова

Что нельзя привозить из Турции

Совершая крупные покупки в турецких магазинах, обязательно сохраняйте чеки. В список запрещенных к вывозу из страны товаров входят: антиквариат возрастом более 100 лет; монеты периода до распада Османской империи; археологические находки и камни с мест раскопок; все виды окаменелостей; любое оружие (на сувенирные кинжалы должен быть чек или сертификат); кораллы и ракушки (без чека). Удивительно, но туристов могут оштрафовать даже за попытку провоза камушка с пляжа — это связано с тем, что любой камень в стране может быть частью древнего археологического комплекса.

Сколько можно привезти из Турции различных товаров:

Ювелирные изделия на сумму более 15 тысяч долларов; кальянный табак — до 2 кг; алкоголь — не более 5 литров (в Россию можно ввозить до 3 литров); продукты питания — не более 5 кг.

Что привезти с курортов Турции

Турция — большая страна, в которой каждый регион имеет свою специализацию. И, хотя большинство товаров можно приобрести на любом курорте, туристы советуют покупать локальные продукты в месте их производства (по возможности).

  • Что привезти из Сиде. В Турции Сиде известен, как место, где растут самые вкусные гранаты. На рынках Сиде можно приобрести домашний гранатовый соус или джем.
  • Что привезти из Алании. В Турции у этого курорта нет особого специалитета. Из Алании везут кожаные изделия, одежду, джинсы и стандартный набор сувениров.
  • Что привезти из Кемера. В Турции Кемер не славится чем-то особенным. Туристы рекомендуют везти кожаные изделия из магазина Tigers Leather и украшения — особенно туристы хвалят местный бренд Hadrian Kemer Jewellery.
  • Что привезти из Белека. В Турции Белек считается одним из самых дорогих курортов — цены здесь, в среднем, выше на 20–25%. Здесь много магазинов с одеждой сегмента выше среднего, снаряжением для гольфа и аксессуарами.
  • Что привезти из Стамбула. В Турции Стамбул — это центр шопинга. Отсюда везут кожаные изделия, украшения из золота, одежду и обувь.

Что привезти из Турции

Советы, что привезти из Турции

Обычно у туристов не возникает вопрос «Что можно привезти из Турции с отдыха?». Скорее они мучаются с тем, что выбрать из огромного ассортимента товаров и как не прогадать с качеством. Советы туристам о том, что привезти из Турции от бывалых путешественников:

  • Не совершать покупки в первые дни.
  • Торговаться во всех торговых точках, где нет фиксированной цены.
  • Покупать одежду в торговых центрах — качество значительно выше, чем на базаре.
  • Не ездить в сувенирные магазины с гидом — дополнительно вы оплачиваете услуги такого «бесплатного» гида, покупая товар по завышенным ценам.

Также туристы рекомендуют не соблазняться на подарки и акции типа «2 по цене 1». Качественный товар не дадут в подарок — чаще всего, это никому не нужные безделушки или сувениры с дефектами.

Видео: Что привезти из Турции

С какими подарками для родных и друзей возвращаться с Турции?

«Что привезти из Турции?» — этот вопрос бьет рекорды популярности в интернет-поисковиках в сезон отпусков. Если вы едете в эту страну, то наверняка задавали себе его раньше. Какой турецкий сувенир купить в подарок? Что напомнит вам об отдыхе в серые осенние дни? Что стоит купить в Турции? У меня есть несколько предложений для вас!

Что привезти из Турции?

Самые популярные покупки во время отдыха в Турции, особенно у женщин, это конечно же текстиль! Стоит оставить для них местечко в чемодане. А без чего я не могу представить возвращение из Турции? Смотрите мой список «обязательных сувениров».

Ароматный турецкий кофе

Кофе и чай

Первая ассоциация с Турцией – крепкий, ароматный турецкий кофе. Старая османская пословица гласит, что кофе должен быть черным, как ад, крепким, как смерть, и сладким как любовь. И кофе по-турецки идеально подходит под это описание! Напиток необходимо подавать с традиционными турецкими блюдами (маленькие желе, традиционно со вкусом розы).

Однако национальным напитком турок является не кофе, а. чай, который турки пьют очень много — в течение дня они могут выпивать от 30-50 стаканов (!). Хорошей идеей будет посидеть осенью за чашечкой кофе или чая, что сразу напомнит о последнем отпуске, правда? Лично я рекомендую кофе Mehmet Efendi, но если вы ищете какие-либо сорта турецкого чая, лучшие из них производят в регионе Ризе — обязательно проверьте это на этикетке.

Гранатовый соус

Гранатовый соус

На турецком столе во время трапезы обязательно должен быть гранатовый соус (Nar ekşisi) — рядом с солью, перцем, хлопьями чили и оливковым маслом. Он используется в салатах, но на самом деле вы можете использовать его для чего угодно. Соус производится по всей стране в больших масштабах. Помимо уникального кисло-сладкого вкуса, он обладает многими полезными свойствами. Мало того, что соус считается сильным антиоксидантом, он еще регулирует кровяное давление и снижает уровень холестерина, но на этом список его волшебных свойств не заканчивается.

Фруктовые вина

Фруктовые вина

Турецкое фруктовое вино понравится любителям оригинальных вкусов и необычных сувениров. Среди стран, славящихся производством лучших вин, Турция почти никогда не упоминается, но по размерам виноградных лоз она на пятом месте — сразу после Испании или Италии! Однако Турция не имеет ничего общего с традициями винных стран. Здесь подают фруктовые вина с различными вкусами, такие как темно-синие, белые или черные шелковичные, или даже дынные вина, которые имеют изысканные вкусы. Обязательно стоит познакомиться с этим совершенно иным миром вина.

раки — турецкая водка

Раки — турецкая водка

В Турции можно пить вино или пробовать местное пиво (например, Efes), но истинный турок на светской тусовке, если и будет пить алкоголь, то это точно будет ракы. Говорят, что вы либо полюбите, либо возненавидите эту турецкую водку со вкусом аниса. Вкус напоминает греческую анисовую водку Узо, но по сей день турки ведут «войну» с греками за кражу рецепта этого напитка, считающегося афродизиаком. Раки обычно называют «аслан сютю» или львиным молоком, потому что при смешивании с водой напиток мутнеет. Его лучше всего пить с закусками, особенно с сыром, а также с фруктами – дыней и арбузами.

Пашмина

Пашмина

В Турции слово пашмина не относится к материалу исполнения. Оригинальные турецкие пашмины – это красивые разноцветные платки с характерными узорами. Эти шарфы изготовлены из кашемира или смеси кашемира и шелка. Они очень мягкие и нежные на ощупь, а еще способны эффективно защитить от холода. Доступность рисунков и расцветок обязательно привлечет ваше внимание, ведь найти совершенно одинаковые модели очень сложно. Безусловно, такой оригинальный аксессуар станет отличным подарком сестре, маме или подруге (а может даже и теще — чем шайтан не шутит. ).

Султанит (зултанит)

Султанит (диаспор, зултанит)

Диаспор, широко известный как султанит, является одним из самых уникальных камней, завоевавших ювелирный рынок в последнее время. Он уникален тем, что его цвет меняется в зависимости от типа и угла освещения — он меняется от зеленого, розового и фиолетового до всевозможных оттенков янтаря. Иногда цвета начинают «проникать» друг в друга и создают целый спектр цветов. Уникальность султанита заключается не только в его удивительных цветоизменяющих свойствах, но и в ареале его залегания. Этот полудрагоценный камень встречается только в Турции, в горных районах Анатолии. По этой причине он долгое время не использовался в ювелирной промышленности.

Если поездка в Турцию у вас еще впереди, обязательно оставьте в чемодане побольше места для сувениров, а когда вернетесь, сообщите нам, какие подарки вы купили! А может быть, вы уже были там в отпуске и у вас есть свой набор «сувениров, которые нужно приобрести»? Обязательно поделитесь своим списком в комментариях!

Что привезти из Турции: 15 классных и вкусных сувениров

А какой еще первый пункт вы ожидали на винном сайте? Везите домой бутылки, чтобы удивить друзей-винников. Подробно о турецких винах мы писали здесь.

Любителям элегантных и тонких красных вин надо присмотреться к сорту каледжик карасы (Kalecik Karası). Вина на его базе чаще всего сочные, со средним телом, обилием красных ягод в аромате. С возрастом хорошие образцы показывают тона грибов, трюфелей, подлеска. Сказка.

Вот несколько бутылочек, достойных внимания:

  • Sevilen Plato Kalecik Karası
  • Kavaklidere Ancyra Kalecik Karası
  • Doluca DLC Kalecik Karasi
  • Kocabağ Kalecik Karası

Только сильно не увлекайтесь: помните, что по правилам ввозить в Россию беспошлинно можно только три литра алкоголя.

poleznyh-suvenirov.jpg

Слева направо: Sevilen Plato Kalecik Karası; Kavaklidere Ancyra Kalecik Karası; Doluca DLC Kalecik Karasi; Kocabağ Kalecik Karası

Раки

В традиционных турецких тавернах, мейхане, чаще всего вы не найдете привлекательную винную карту – за ней надо идти в специальные бары или рестораны. Но под мезе, многочисленные холодные и горячие закуски, лучшим сопровождением будет турецкий национальный крепкий напиток раки (он же ракы). Изготавливается раки из виноградного сусла с добавлением аниса, который сразу ощущается в аромате и вкусе. Он порой и отталкивает новичков.

По классике сервировки раки необходимо налить одну часть алкоголя в небольшой стакан и разбавить тремя частями холодной воды, а затем добавить лед. Самое традиционное мезе под раки – дыня и соленый сыр. Но на мой взгляд, баклажаны, цацики, осьминог и другие мезе тоже отлично подходят.

Фото: © Shutterstock

Сладости: лукум и пахлава

Все мы хотя бы раз в жизни получали яркую коробочку с лукумом от друзей или родственников. Не знаю как вы, но я долгое время считала, что это редкостная приторная гадость. Все дело в том, что качество турецких сладостей сильно разнится – примерно как и в вине.

Подходить к выбору стоит максимально аккуратно, не хватайте первую попавшуюся коробку на базаре. Лучше всего покупать сладости в маленьких крафтовых лавках или же в проверенных крупных магазинах, вроде Hafiz Mustafa. Советую не покупать уже расфасованные лукум и пахлаву – срок годности у сладостей ограниченный, свежесть – залог хорошего вкуса. Также не рекомендую рассчитывать на Duty Free или базары.

Фото: © Encal Nedia/Unsplash

Фото: © Encal Nedia/Unsplash

Гранатовый соус

Для заправки салата в любом турецком ресторане вам принесут оливковое масло и гранатовый соус, Nar Ekşisi. Он во многих случаях заменяет бальзамический уксус, добавляя салату сладко-кислую ноту. Гранатовый соус можно использовать и как соус к любому виду мяса и даже рыбы – смотрите по своему вкусу. Найти бутылочки можно в любом супермаркете или на базаре.

Фото: © Shutterstock

Тахини

В Турции гранатовый соус добавляют в густую кунжутную пасту, а затем макают в нее хлеб или симит, бублик с кунжутом. Эта классическая закуска, к которой быстро привыкаешь. Так что если вам полюбится такое сочетание, бегите в ближайший супермаркет перед вылетом.

Фото: © Shutterstock

Оливки

Оливки непременный элемент любого турецкого застолья начиная с самого завтрака. Кстати, Турция входит в топ-5 производителей оливок и оливкового масла в мире. Зеленые, черные, вяленые, в специях – глаза разбегаются от разнообразия. Лучше всего зайти в крупный супермаркет и все попробовать. Если вы уверены в своем выборе, можно отправиться на рынок за крафтовым продуктом.

Фото: © Eugene Zhyvchik/Unsplash

Фото: © Eugene Zhyvchik/Unsplash

Оливковое масло

Турецкое оливковое масло малоизвестно по сравнению с испанским или итальянским. Но при этом производство здесь хорошо налажено, а цены очень привлекательные.

При выборе масла обращайте внимание на маркировку: Extra virgin olive oil означает масло высшего качества. Из брендов рекомендую Özgün Zeytin, Fora Zeytin, Laleli, Selatin, Komili. И, конечно, обращайте внимание на условия хранения масла: оно должно быть в темной стеклянной бутылке без попадания прямых солнечных лучей.

Фото: © Jingda Chen/Unsplash

Фото: © Jingda Chen/Unsplash

Специи

При первом посещении любого турецкого базара сначала теряешься в множестве красочных горок со специями и начинаешь с энтузиазмом фотографировать инстаграмные прилавки. А когда привыкаешь к картинке, начинаешь копаться в содержимом и разбираться что к чему.

Среди популярных специй – сумах, кисленькая добавка в маринады и салаты. Также на базарах можно купить качественные нити шафрана (ризотто алла миланезе, привет), паприку, кумин и разнообразные смеси.

Фото: © Shutterstock

Каймак

Творожный сыр из коровьего молока обязательный компонент в классическом турецком завтраке. Пышный, нежный, жирный – он совсем не похож на то, что продают в России под тем же названием.

По традиции турки едят каймак с медом (его, кстати, тоже советую купить) и симитом. Сочетание волшебное. Покупать каймак лучше всего в небольших лавочках, там он наиболее свежий, версии из супермаркетов сильно уступают в качестве.

Суджук

Турецкая ферментированная колбаса со специями опять же неотъемлемая часть турецкого завтрака. Ее как правило жарят на сковороде с яйцами, но также добавляют в тосты с сыром и другие блюда. Я уже, к примеру, не могу представить себе яичницу без суджука. Важно: эта колбаса не предназначена для употребления в сыром виде!

Фото: © Shutterstock

Орехи: миндаль, фундук и фисташки

Орехи в Турции можно купить на каждом шагу. Цены намного ниже российских, а качество в разы лучше, даже если покупать в обычном супермаркете. Фисташки и свежий миндаль – мои личные фавориты.

Фото: © Joanna Kosinska/Unsplash

Фото: © Joanna Kosinska/Unsplash

Сушеные фрукты

В сушеных фруктах турки также знают толк. На местных базарах можно закупиться вкуснейшей курагой, финиками и инжиром. Не забывайте пробовать, прежде чем покупать.

Кофе

Турецкий кофе, скажу честно, на любителя. И в их рядах меня нет – итальянский не переплюнуть. Если вам турецкий кофе пришелся по душе, есть резон купить пару банок с собой. Можно еще приобрести турку (cezve) – отличный подарок или просто приятный сувенир самому себе.

Фото: © Yucar Fotografik/Unsplash

Фото: © Yucar Fotografik/Unsplash

Посуда

Яркие керамические тарелки, чашки и кувшины с ручной росписью скрасят серые будни на родине. Купить керамическую посуду можно на каждом шагу: в уличных лавках, базарах и магазинах.

Цены очень низкие, что не отменяет правила поведения на базаре, а именно весело торговаться. Помимо керамики, можно запастись медной посудой, изделиями из глины – в особенности в Каппадокии.

Фото на обложке: © Roxanne Desgagne/Unsplash.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *