Где купить марципан в москве
Перейти к содержимому

Где купить марципан в москве

  • автор:

Марципан

Марципан – вкусная сладость из миндальной муки и сахарной пудры, прибывшая к нам из Европы. Из марципановой массы, как из пластилина, лепят оригинальные украшения для пирожных и тортов. Используя пищевые краски, ее окрашивают в разные цвета.

Адрес: Москва, ул. 9-я Парковая д. 61Ас1, ТЦ «Вектор», 2 этаж, павильон № 7
Телефон: +7 (903) 798-21-16
Email: zakaz@konditermag.ru
  • О нас
  • Доставка и оплата
  • Пользовательское соглашение
  • Политика возврата
  • Политика конфиденциальности

Присоединяйтесь

® 2012 — 2024 «КондитерМаг» Все права защищены ИП Матвеева К. Д. ИНН 773473306837

Вся представленная на сайте информация, касающаяся комплектации, технических характеристик, цветовых сочетаний, а также стоимости продукции носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями пункта 2 статьи 437 ГК РФ.

Марципановый дворик — магазин настоящего немецкого марципана в Санкт-Петербурге.

Марципан – сладость, очаровавшая своим пленительным вкусом королей и императриц, лакомство с многовековой историей и строго охраняемым рецептом, этот деликатес вскружил голову многим гурманам и имеет миллионы поклонников по всему миру. И мы не преувеличиваем славу этого изысканного десерта – компания Niederegger являлась поставщиком королевского двора, Любекские мастера до сих пор не открывают секретов производства, а за первенство изобретения марципана борются сразу несколько стран! Полакомиться настоящим марципаном из Германии теперь могут не только царские особы, да и нет необходимости ездить заграницу, чтобы попробовать легенду на вкус. Только откройте наш каталог, и Вашему вниманию представятся «эталон» марципана – Niederegger, Carstens, батончики от фирм Schluckwerder, а также Pomatti из Калининграда.

Марципановые плитки, конфеты с марципаном, фигурки из марципана, марципановые напитки и шоколад разных видов – всё это жители Санкт-Петербурга могут купить в своём родном городе, в ТРК Континент на метро Звёздная, в нашем фирменном магазине «Марципановый дворик», или же сделать заказ прямо на этом сайте. Искать подарки родным и близким по любому поводу ещё никогда не было так приятно и удобно! Попробуйте не затеряться в нашем ассортименте, по любым вопросам обращайтесь по телефону (812) 921-15-54, а лучше приходите к нам в гости, будем рады видеть Вас с 10 до 22 в любой день и время года. Всегда Ваш, «Марципановый дворик».

Марципановый домик — лучший магазин марципана в России

Хотите купить вкусный марципан в Москве, закажите доставку в интернет-магазине Марципановый домик

Бесплатная доставка
по СПБ от 5000р
ОТПРАВИМ ЗАКАЗ
в любой регион России
Бесплатный звонок
по всей России
Лучший марципан в Москве из Германии и Калининграда

Марципан – многовековая история вкуса

Марципан – это удивительное лакомство, имеющее многовековую историю, этот десерт упоминается в огромном количестве песен, сказок и песен по всему миру. По некоторым сведениям, марципан был роскошным десертом, который могли себе позволить только богатые люди, сейчас же купить в Москве марципан может позволить себе каждый.

По другому преданию, марципан увидел свет в Италии, где из-за неурожайного года и нехватки муки, хлеб и пасту начали делать из миндальной муки, а потом и десерты – уже с добавлением сахарного сиропа.

Марципан не только вкусное, но и полезное лакомство. Миндаль содержит большое количество витамина Е, который является природным антиоксидантом и действенно борется со стрессом, снимает нервное напряжение и повышает настроение, а также помогает клеткам организма бороться с негативными внешними факторами.

В 1809 году итальянские кондитеры, братья Поматти открыли в Кенигсберге кондитерскую фабрику по производству марципана и поставляли свою продукцию даже к Королевскому двору. С тех пор калининградский марципан популярен по всему миру, в том числе в Москве, для того, чтобы его купить, не нужно ехать в Калининград, достаточно зайти в магазин «Марципановый дворик».

Где купить марципан в Москве?

Mарципан Pomatti – это верность традициям и безупречному вкусу уже больше двухсот лет, это благородное лакомство можно купить в Москве с доставкой.

Императрица Александра Федоровна, в девичестве прусская принцесса Луиза-Шарлотта, была без ума от этого десерта и привезла моду на марципан в Россию. В Калининграде есть целый музей марципана, но его можно купить в Москве, чтобы оценить неповторимый вкус и пользу этого прославленного лакомства.

В магазине «Марципановый дворик» в Москве огромное разнообразие продукции из марципана:

— самые разные очаровательные фигурки из марципана;

— марципан для лепки для самых маленьких сладкоежек;

— марципан в шоколаде (эту и другую вы можете купить в Москве с доставкой по городу или по России)

Магазин «Марципановый дворик» в Москве всегда рад всем любителям сладкого, марципан – это отличный подарок для близких и любимых на любой праздник.

Cтатьи о марципане
Секрет изысканного вкуса марципана

Для того чтобы узнать, в чём же кроется секрет лакомства, которое нам всем по душе, необходимо вернуться к истокам, а точнее к его определению. Итак, марципан – это смесь миндаля, измельчённого в муку и сахарной пудры или сахарного сиропа. Если в основе изготовления были использованы другие орехи, такие как арахис или грецкий орех, а также персиковая косточка, то этот продукт можно назвать только персипаном. Как видите, состав довольно прост и лаконичен, однако не зря Любекские мастера тщательно оберегают свой рецепт многие века, и тому есть довольно веская причина. Но обо всём по порядку.

Марципаном называют ореховое лакомство с содержанием миндаля от 20 до 60 процентов. Соответственно, чем больше миндаля, тем получается более насыщенный вкус и тем меньше сахара в массе. Отдельной же изюминкой и главным открытием мастеров из славного города Любека является добавление в марципан ядрышек горького миндаля в правильном его соотношении со сладким. Даже один орешек горького миндаля на 1000 ядрышек способен сотворить со вкусовыми качествами марципана настоящее чудо и заставить в себя безнадёжно, до беспамятства влюбиться. Этот насыщенный вкус, бесподобная пластичная структура и разнообразие начинок, с шоколадом или без – попробовав однажды, его уже невозможно забыть. Такова подлинная сущность марципана, любимой сладости аристократов и венценосных особ.
Марципановый дворик разделяет вместе с Вами страсть к настоящему марципану и предлагает Вашему вниманию эталон качества от компании Niederegger – Белый хлеб и марципановый картофель, а также весь остальной ассортимент нашего интернет-магазина, который, мы уверены, придётся по вкусу марципановым гурманам. Всё это многообразие вкусов и форм доступно не только на сайте, но и в нашем оффлайн-магазине. В Санкт-Петербурге купить марципан любого вида можно в Марципановом дворике в ТРК Континент на Звёздной, цокольный этаж. Будем ждать Вас! Купить марципан в СПб можно у нас. Лучший марципан в Питере. Марципан дёшево только у нас.

Где купить марципан в Санкт-Петербурге? ответ прост в марципановом домике. Лучший выбор марципан в СПБ. Марципановые фигурки, марципановые батоны и всё из марципана. Марципан лучший в России, только в марципановом домике, немецкий марципан, Калининградский марципан, марципан в Москве, марципан в Санкт-Петербурге, марципан Владивосток, марципан Нижний Новгород. Лучший марципан купить здесь.

Марципановые традиции народов мира

Марципан – угощение, без которого не обходится ни одно празднование в европейских странах, будь то Рождество, день Святого Валентина или Пасха — витрины магазинов пестрят разнообразными фигурками из марципана и манят к себе аппетитным видом.

Каждый хочет взять самый красивый марципан в подарок, а также украсить стол! Народы Германии, Австрии, Италии, Испании, Голландии и Эстонии сходятся во мнении на том, что марципан – это безумно вкусное лакомство, но имеют немного разный подход к его приготовлению.

Так например, голландцы, изготавливая этот десерт, перемешивают тёртый миндаль с сахарной пудрой, добавляют яичный белок, немного сока лимона и капельку ликёра. Тщательно перемешав эту массу, они с помощью скалки делают пласты высотой примерно в 3 см, аккуратно заворачивают в фольгу и кладут в морозильник. После того, как пройдёт неделя, это лакомство достаётся из холодильника и нарезается на маленькие порции, которые, мы уверены, быстро съедаются всеми членами семьи.
Что касается испанцев, то они привносят в рецепты свою особенную изюминку. В Толедо в марципане вы увидите кедровые орехи, в начинке миндального лакомства из Андалусии содержатся засахаренные фрукты, а иногда даже можно встретить мелко порезанный изюм, а в Риохе не представляют себе марципан без цедры лимона.
Мастера-кондитеры из города Любек гордятся разнообразием начинок своего марципана, которых насчитывается около 200 видов, в том числе с ромом, ликёрами, грецким орехом, апельсином, вишней, имбирём и яблоками.
Какими бы разными не были традиции и рецептуры этих народов, их объединяет одна общая черта – искренняя и большая любовь к марципану, и мы их прекрасно понимаем. Ведь даже здесь, в Северной столице, мы не перестаём баловать себя этим лакомством, а также делиться этой радостью с Вами. Приобщиться к европейской культуре и попробовать вкус настоящего немецкого марципана в Санкт-Петербурге Вы можете с помощью «Марципанового дворика». У нас Вы найдёте не только батончики, плитки, наборы конфет или напитки, но и блестящее сочетание качества и вкуса во всём ассортименте.
Именно здесь Вы сможете купить немецкий марципан фирмы Niederegger, Carstens, Schluckwerder и Schwermer, а также марципан Калининградской фирмы Pomatti. Не упустите возможность попробовать на вкус сладости с различными начинками – приходите к нам в гости в ТРК Континент на Звёздной, будем рады видеть Вас! мипан, Владивосток марципан, Удмуртия марципан.

Марципаны

Марципан

Немецкий марципан – это не просто сладость, это настоящий шедевр, созданный искусными мастерами с большой любовью и талантом. Марципаны изготовлены в кондитерских, где соблюдается самый строгий контроль качества и используются только самые высококачественные ингредиенты.

В нашем интернет-магазине можно купить различные виды марципанов, чтобы удовлетворить вкусы каждого клиента. Вы найдете классические марципаны с орехами, натуральные фруктовые марципаны, а также эксклюзивные варианты с добавлением шоколада.

Закажите немецкие марципаны в нашем интернет-магазине прямо сейчас и окунитесь в мир настоящего европейского великолепия. Мы гарантируем быструю доставку, точность выполнения заказов и безупречный сервис. Выбирайте качество и наслаждайтесь неповторимым вкусом наших марципанов из Германии.

Марципан

  • Подборки
  • 8 Марта
  • Пасха 2024 Пасха 2024
  • Скидки!
  • Кондитерские формы
  • Кондитерский инвентарь
  • Ингредиенты
  • Не только для кондитеров
  • Упаковка
  • Праздник
  • Подарки, сертификаты
  • Книги
  • Кухонная техника
  • Товары под заказ
  • Электронные рецепты от Энди Шефа
  • Пищевая печать
  • Фуд-фотография
  • Новинки Новинки

Марципан 52%, Lubeca, Германия, 200 г

Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Марципан 52%, Lubeca, Германия, 1 кг

Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Марципан Simply Pure, Lemke, Германия, 200 г

Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Марципан Sunny Orange с апельсином, Lemke, Германия, 200 г

Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Марципан Salty Caramel с солёной карамелью, Lemke, Германия, 200 г

Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Марципан 48%, Lemke, Германия, 2,5 кг

Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Марципан 30%, Сладкий шёлк, Россия 250 г

Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Марципан 48%, Lemke, Германия, 250 г

Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Недоступно онлайн
Доступно в маг. «Савёловская»
В наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Показывать по

  • как начинку для шоколадных конфет;
  • как украшение десерта;
  • в составе бисквита, крема, суфле, печенья;
  • для лепки фигурок;
  • покрывают им торты и пирожные;
  • как самостоятельный десерт.

Марципановую массу можно окрашивать, менять ее вкус сухими добавками: красителями, какао, порошками из сублимированных фруктов и ягод.

Отдельный вид декора ― марципановые кранчи. Это мелкие ореховые хлопья в белом шоколаде с карамелью, покрытые золотым, серебряным или бронзовым пищевым блеском.

Как производят марципан

Сырой миндаль очищают, затем подвергают кратковременной обработке кипятком или паром (бланшированию), чтобы удалить оболочку. Миндаль пропускают через вращающиеся цилиндры, где и снимается кожица. После бланширования некоторые производители используют сушку, чтобы улучшить вкус.

Затем миндаль крупно нарезают и измельчают, добавляя в полученную муку сахарную пудру.

В смесь вводят глюкозу или инвертный сироп и отправляют ее в месильную машину с подогревом. Из остывшей пасты формируют батончики.

Наиболее известны производители этой сладости из Германии, в том числе Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG, марципан которой под маркой Lubeca вы можете купить на нашем официальном сайте или в магазинах в Москве.

Как использовать готовый марципан для обтяжки тортов

Если покрытия из мастики и кремов вам уже надоели и хочется чего-то новенького, самое время попробовать марципан. Для работы вам потребуются такие же инструменты, как для мастики, так как по структуре эти пасты похожи.

Раскатайте марципан до толщины 3-4 мм. Чем толще он будет, тем меньше будут видны изъяны на поверхности вашего блюда.

Чтобы слой был ровным, лучше использовать регулируемую скалку со съемными кольцами. Перенесите получившееся полотно на торт, положите сверху и осторожно обтяните.

Излишки срезайте ножом. Небольшой залом можно разрезать ножницами, а края спрятать внутрь.

Прижмите марципан шпателем к боковой поверхности торта, затем возьмите второй шпатель и приложите его к верхушке. Так вы создадите между двумя шпателями прямой угол и выровняете торт, сжимая марципан.

Еще один способ украсить десерт марципаном ― вылепить из него фигурки животных, ягоды, цветы. Если не получится с первого раза, вы можете собрать марципан в комок и повторить попытку. Пластичность продукта дает неудавшимся заготовкам второй шанс.

Важные отличия от мастики

Преимущество марципана — его вкус. Это продукт не просто сладкий, он несет в себе нотки орехов, легкую горчинку.

Мастика пластичнее и податливее, не рвется и не крошится, что является плюсом при создании сложных украшений-фигурок.

Эти два вида покрытий можно сочетать, например, выровнять дефекты на кексе кусочками марципана, прежде чем обтягивать его мастикой.

Хранение марципана

Хранить сладкую массу следует при температуре не выше 20 °C и влажности не более 75%. Если вы помещаете ее в холодильник, то перед использованием подержите немного при комнатной температуре.

Интернет-магазин «Две Морковки» ― место, где вы найдете марципан от известных производителей России и Германии по выгодной цене. У нас найдутся ингредиенты с классической рецептурой, со вкусами вишни и цитрусов, кранчи для украшения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *