Какие фрукты растут в тайланде
Перейти к содержимому

Какие фрукты растут в тайланде

  • автор:

Фрукты Таиланда

Фрукты Таиланда

Таиланд – это загадка, невидаль, чудо. Туристы дружно удивляются красоте храмовых комплексов и статуй Будды, исправно восхищаются красотой природы и до поры до времени не знают, что в поисках диковинок можно отправляться на ближайший продуктовый рынок.

О да, рынки Юго-Восточной Азии изобилуют необычными плодами: не сразу и догадаешься, что это – виноград или орех? баклажан или яблоко? Как правило, ни то, ни другое, а что-то третье, с незнакомым названием и неописуемым вкусом. Все это съедобно, все полезно и, что самое важное, почти все можно включать в детское питание.

Чтобы вы не растерялись в этом многообразии, Кидпассаж собрал информацию обо всех экзотических фруктах Таиланда. Вы узнаете, как выбирать плоды, как их есть, что можно дать ребенку, а дегустацию каких лучше отложить на потом. А поскольку вы наверняка захотите купить тайские фрукты в подарок родным и близким, мы также расскажем, как привезти фрукты из Тайланда, принимая во внимание определенные ограничения таможенных служб страны.

фрукты таиланда

Какие фрукты есть в Таиланде

Прогуливаясь по тайским рынкам, вы с легкостью насчитаете не менее тридцати видов фруктов. Все фрукты Тайланда выращивают без применения химикатов – в жарком влажном климате все растения обильно плодоносят, позволяя собирать урожай несколько раз в год.

Привычных фруктов будет немного – ананасы, бананы, мандарины, арбузы, кокосы, есть даже яблоки и клубника (их начали выращивать относительно недавно на севере страны). Причислим к привычным и некоторые экзотические фрукты Тайланда, которые можно найти в наших супермаркетах: манго, помело, физалис, карамбола.

Но дальше начинается список неведомых названий, более того – неведомых вкусов и запахов. Чтобы вы сориентировались в этом ошеломляющей пестроте, мы подготовили описание фруктов Тайланда.

В местных магазинах продают не только тайские фрукты, но и привозные. В страну импортируют виноград, инжир, груши, лимоны, яблоки, киви, вишню, черешню, сливу.

Начнем мы с описания хорошо знакомых фруктов. Почему? Во-первых, потому, что в этой стране они имеют другие названия – в скобках будут указаны названия фруктов Таиланда на тайском языке. Во-вторых, и внешний вид, и вкус, и цвет местных фруктов отличается от тех плодов, что продаются в наших супермаркетах. В некоторых случаях мы дадим рекомендации, как выбрать и как хранить плоды. Фрукты Тайланда, названия и описания которых представлены ниже, наиболее популярны как среди местных жителей, так и среди путешественников.

Ананас (са-па-рот)

Фрукты из Тайланда впечатляют разнообразием вкусов, форм и внешнего вида. Плод родом из Южной Америки замечательно прижился в Таиланде, и говорят даже, что самые вкусные ананасы – именно тайские. На рынках вы увидите ананасы разных сортов, которые отличаются прежде всего размером плодов. Но если вы считаете, что вас ананасы не удивят ничем, приезжайте в Таиланд и попробуйте местный медовый сорт ананасов – разницу почувствуете сразу.

Сезон: декабрь-январь, апрель-июнь.
Как выбрать: кожица спелого ананаса должна быть мягкой, но упругой.
Обратите внимание: ананас противопоказан при язвенной болезни желудка.

фрукты таиланда фото 2

Арбуз (тенг-мо)

В Таиланде арбузы выращивают практически на любой плантации. Прежде всего их отличает расцветка: они более зелёные, полоски на кожуре не особо выражены, но встречаются и с яркими полосками. Тайские арбузы – очень сладкие и некрупные, весом около 4-5 кг, с красной или желтой мякотью. Те, что имеют желтую мякоть, стоят дороже, и связано это не со вкусом или пользой, а с символикой цвета: тайцы считают желтый цветом богатства. Самые недорогие – маленькие красные, овальной формы.

Сезон: октябрь-март.
Как выбрать: спелый арбуз имеет подсохший хвостик, при постукивании издает гулкий звук. Крупные арбузы покупать не рекомендуется.

фрукты таиланда фото 3

Банан (клуай)

В Таиланде выращивают не менее двух десятков видов бананов. Бананы различаются не только по размерам плодов, но и по цветам: кроме привычных нам желтых бананов, в Таиланде продают зеленые, коричневые и красные плоды. Не все они вкусны в сыром виде – некоторые подходят только для жарки или запекания.

Самые вкусные, мягкие и сладкие – клуай хом и клуай хом тонг (крупные плоды), клуай нам ва (в бананах этого сорта есть горькая косточка размером с горошину перца – рекомендуем вынуть ее), клуай кай (мелкие округлые плоды).

Сезон: круглый год.
Как выбрать: покупать недозрелые бананы. На жаре они быстро созревают, а слишком спелые – портятся.
Как хранить бананы: их обычно продают большими гроздями, состоящими из 10-15 плодов. Бананы лучше хранить в подвешенном состоянии.

фрукты таиланда фото 4

Кокос (мапрао-он)

Название «мапрао-он» означает «молодой кокос». У молодых плодов зеленая, очень толстая шкурка, под которой находится нежная мякоть. Сердцевина кокоса заполнена сладким белесым соком. Сок молодых кокосов хорошо утоляет жажду, к тому же содержит витамин С, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Сок в старых кокосах с коричневой волокнистой шкуркой безвкусный, зато мякоть очень сладкая.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Как выбрать кокос: плод молодого кокоса должен быть достаточно крупным, но не гигантским, иметь светло-зеленую гладкую шкурку. В супермаркетах обычно продаются очищенные кокосы, обернутые пленкой. Лучше покупать неочищенные плоды на рынке: если нужно, продавец поможет вам открыть кокос.
Как правильно есть кокос: выпить сок через трубочку, потом выскрести ложкой рыхлую мякоть.

фрукты таиланда фото 5

Манго (ма-муанг)

В Таиланде продается несколько сортов манго, и все они одинаково вкусны и полезны. Кожица у плодов разного сорта может быть светло- или темно-зеленой, желтоватой, розоватой, а мякоть – от почти белого до ярко-желтого цвета.

Сезон: март-май.
Как выбрать манго: стоит брать некрупные, плотные плоды без пятен на кожуре. Манго можно покупать недозрелыми и хранить при комнатной температуре. При выборе манго не нужно мять – от этого плоды быстрее портятся.
Как довезти: купить недозрелые плоды и не класть их перед поездкой в холодильник.
Обратите внимание: манго оказывает слабительный эффект.

фрукты таиланда фото 6

Помело (сом-о)

Помело – самый крупный представитель цитрусовых. Под его толстой кожурой находится мякоть, по вкусу напоминающая апельсин и грейпфрут. Это не очень сочный фрукт, поэтому дольку помело можно дать малышу, не боясь, что дитя испачкается.

Сезон: январь-февраль, август-ноябрь.
Как есть: очистить от кожуры, разделить на дольки и снять с них пленку (она обычно горчит).
Обратите внимание: нельзя сочетать с приемом препаратов для снижения уровня холестерина.

фрукты таиланда фото 7

Экзотические фрукты Тайланда

О диковинных фруктах Таиланда мы подготовили подробную информацию. Вы узнаете, чем полезен каждый плод, как его правильно есть и можно ли давать тот или иной фрукт ребенку.

Общее правило: ребенку можно предлагать любые фрукты, которые продаются в Таиланде. Но начать нужно с маленького кусочка и выждать хотя бы сутки, чтобы убедиться в отсутствии аллергии или непереносимости.

Конечно, ни фотографии фруктов Таиланда, ни описание вкуса не помогут сложить мнение. Туристы, впервые попробовавшие экзотические плоды, бывают просто ошарашены, когда им попадается нечто со вкусом цитрусовых и запахом валерианы.

Но в большинстве случаев впечатление складывается положительное – более того, некоторые фрукты быстро попадают в число любимых. Итак, какие фрукты попробовать в Таиланде?

Гуава, или Гуайява (фаранг)

Плод величиной со среднее яблоко имеет рыхлую зеленоватую кожицу и белую, иногда чуть розоватую мякоть. Сладко-кислые плоды похожи по вкусу на айву и имеют такие же вяжущие свойства. Недоспелая гуава, по мнению многих, вкуснее полностью созревшей.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: один из самых полезных фруктов Тайланда. Славится высоким содержанием витамина С. Оказывает антимикробное, бактерицидное действие, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему.
Как есть гуаву: разрезав на дольки и удалив косточки. Шкурку желательно оставлять, поскольку именно в ней содержатся все ценные элементы. Гуаву можно разрезать на кусочки и высушить – она не потеряет своих свойств.

фрукты таиланда фото 8

Джекфрут, или индийское хлебное дерево (нонгка или ка-нун)

Продолговатые шипастые плоды могут достигать веса более 30 кг, но на рынках обычно продают не такие крупные джекфруты. Большие плоды очищают еще до продажи и продают дольками, похожими на огромные зерна кукурузы.

Мякоть нонгка напоминает очень сладкую дыню. Крупные косточки тоже едят, только не сырыми, а отваренными или запеченными – их вкус напоминает жареные каштаны.

Сезон: январь-май.
Полезные свойства: очень питателен из-за высокого содержания углеводов, в частности крахмала. Содержит большое количество витамина А и фолиевую кислоту.
Как выбрать: спелый плод имеет желто-зеленую или коричневато-желтую окраску, при постукивании издает гулкий звук. Хорошо хранится в холодильнике.
Обратите внимание: кожура джекфрута содержит липкий латекс, поэтому, если вы собираетесь чистить фрукт самостоятельно, наденьте резиновые перчатки или смажьте руки маслом. Джекфрут может иметь неприятный запах, как и дуриан.

фрукты таиланда фото 9

Дуриан (ту-ри-ан)

Тайские фрукты, названия которых не всегда просто запомнить, не меньше удивляют вкусовыми качествами. Крупный, покрытый шипами плод дуриана может весить несколько килограммов, его долька способна заменить целый обед, список полезных веществ и целебных свойств будет очень длинным, а вкус его напоминает… фруктовый салат со сливками. Из-за этого дуриан часто называют королем фруктов.

Одно лишь свойство мешает полюбить этот плод всей душой: специфический запах, из-за которого в некоторые места дуриан даже запрещено приносить. Тем не менее король фруктов в Таиланде очень популярен: дегустация дуриана у туристов приравнивается к экстриму.

Сезон: июнь-август.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В и С, железа, фосфора, кальция, органической серы.
Обратите внимание: нежелательно есть дуриан беременным и кормящим женщинам. Может повышать артериальное давление. Опасно сочетать с алкоголем.
Как выбрать: в выборе дуриана лучше довериться продавцу на рынке. Спелый, но не перезревший фрукт не имеет сильного отталкивающего запаха.

фрукты таиланда фото 10

Карамбола (ма-феонг)

В наших широтах фрукт-экзот используют для украшения блюд: поперечный срез карамболы похож на звездочку. Ну а в Таиланде его просто едят, наслаждаясь сладким вкусом с приятной кислинкой. Карамболу можно не чистить, а есть вместе с кожурой.

Сезон: октябрь-декабрь.
Полезные свойства: высокое содержание витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементов. Обладает кровоостанавливающим, противодиарейным действием.
Как выбрать: для еды выбирайте желто-зеленые, мясистые, но не слишком мягкие плоды с коричневой полоской вдоль ребер. Запах у спелой карамболы – цветочный, немного похож на запах жасмина. Недозревшая карамбола кислая, ее можно использовать для приготовления салатов и мясных блюд.
Обратите внимание: в карамболе содержится щавелевая кислота, противопоказанная при язве и гастритах.

фрукты таиланда фото 11

Лангсат (лонгконг или лонкон)

Плоды, покрытые бледно-желтой кожицей, растут гроздьями. Несмотря на тоненькую кожуру, она может показаться довольно плотной и при всем этом чистится от легкого нажатия руки. Под кожицей находится полупрозрачная мякоть. Очищенный лангсат по виду немного напоминает головки чеснока. Мякоть полупрозрачная, кисловатая и сочная.

Сезон: июнь-октябрь.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В1 и В2, калия, кальция, фосфора, железа.
Как есть: очистить от шкурки, постаравшись не испачкать одежду соком, и вынуть из мякоти горькие семечки.

фрукты таиланда фото 12

Лонган (лам-яй)

Мелкие плоды в коричневатой кожуре продаются вместе с веткой, на которой выросли. Внутри прозрачно-белой мякоти прячется некрупная косточка. «Тайский виноград» медово-сладкий и сочный, имеет легкий аромат мускуса.Темная косточка на фоне перламутровой мякоти похожа на глаз, из-за этого одно из названий лонгана – «драконий глаз».

Лучше ограничиться несколькими плодами в день – иногда после употребления лонгана может повышаться температура.

Сезон: июль-сентябрь.
Полезные свойства: этот тайский фрукт содержит витамин С, кальций, железо и фосфор, антиоксиданты. Полезен при гипотонии, заболеваниях кожи и щитовидной железы. Сушеный лонган сохраняет всю пользу свежих плодов.
Как выбрать: собранным плодам обычно дают немного полежать – так они накапливают сладость. Перед покупкой желательно попробовать лонган, чтобы не купить кислые плоды.
Как есть лонган: шкурку нужно снимать, а горькие косточки – выбрасывать.

фрукты таиланда фото 13

Личи

Мякоть личи по виду и вкусу напоминает лонган, но шкурка у плода красная и шероховатая, а вкус терпковатый. В пищу идут только спелые плоды. В Таиланде продают личи нескольких сортов, которые отличаются по цвету и размеру плодов. Это очень ароматный фрукт, и некоторым его запах кажется слишком сильным и назойливым.

Сезон: апрель-июль.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов группы В, целого ряда макро- и микроэлементов. Используется при анемии, полезен при заболеваниях печени, почек, легких. Имеет тонизирующее действие.
Как есть личи: очистить от шкурки и вынуть косточку. Кожуру личи можно высушить и добавить в чай – напиток получится очень душистым.

фрукты таиланда фото 14

Мангостин (мангкут)

Эти необычные плоды, напоминающие детскую игрушку (или, по мнению многих, небольшой баклажан), также называют мангустин или мангостан. Под толстой, мясистой кожурой фиолетового цвета прячутся сладкие белые дольки, по вкусу напоминающие персик. Иногда вкус мангостина сравнивают с виноградом и даже с мороженым. В продаже также можно увидеть дикий мангостин, или сантол (кра-хтон), со шкуркой бурого или красного цвета. Хранить мангостин можно в холодильнике не более 15 дней.

Не рекомендуется есть мангостины, если вы употребляете препараты, разжижающие кровь.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: высокое количество витамина С и витаминов группы В, микро- и макроэлементов. Содержит антиоксиданты. Наибольшая концентрация полезных веществ – в кожуре, ее используют для приготовления различных лечебных препаратов. Можно заваривать кожуру как чай. Дикий мангостин считается эффективным профилактическим средством в сезон ОРВИ.
Как выбрать: чтобы определить, спелый ли плод, сдавите мангостин – шкурка должна быть очень мягкой. Если выбираете сантон, предпочтите тот, что имеет бурую кожуру.
Как есть мангостин: в пищу идет только мякоть. Чтобы добраться до нее, нужно надрезать кожуру поперек плода и разделить на две половинки. В некоторых дольках мангостина попадаются косточки. Разделывая фрукт, постарайтесь не испачкать одежду, поскольку сок мангостина плохо отстирывается. Из-за красящих свойств этот фрукт иногда запрещено приносить в отели.

фрукты таиланда фото 15

Папайя (малако)

Крупные продолговатые плоды могут быть длиной до 50 см. Вкус спелой папайи – сладкий, не очень выраженный, немного напоминает тыкву или вареную морковь. Из-за нейтрального вкуса папайю легко добавить в кашу детям, которые настороженно относятся к новым продуктам.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: содержит едва ли не полный набор витаминов. Благотворно влияет на печень, регулирует уровень сахара в крови. Полезна при заболеваниях пищеварительной системы, способствует заживлению язвы.
Как выбрать папайю: выбирайте упругие, ароматные плоды с кожицей желтого или оранжевого цвета.

фрукты таиланда фото 16

Питайя, питахайя или драгонфрут (мангкон)

Внешне эти тропические фрукты Тайланда отдаленно напоминают капусту кольраби. Это среднего размера сладкие плоды ярко-розового цвета с крупными зеленоватыми чешуйками. Внутри находится мягкая фиолетовая или белая мякоть, усеянная мелкими черными косточками. По вкусу питайя похожа на киви. Растет питахайя на кактусе, который плодоносит практически круглый год.

Питайя, подобно свекле, может менять цвет мочи и кала – это не опасно. Также сок питайи оставляет трудноостирываемые пятна на одежде.

Сезон: июль-ноябрь.
Полезные свойства: водянистая питайя хорошо утоляет жажду. Стимулирует кровообращение, благотворно влияет на работу щитовидной железы. Содержит фосфор, железо, кальций, витамин С, витамины В1 и В2.
Как выбрать: питайя – плод кактуса. В отличие от опунции, плоды которой покрыты опасными колючками, питайю можно без опаски брать голыми руками. Спелый плод немного мягкий, но упругий, не имеет пятен.
Как есть: удобнее всего разрезать питайю пополам и съесть нежную мякоть ложкой.

фрукты таиланда фото 17

Рамбутан (нго)

Названия экзотических фруктов часто очень меткие, и рамбутан – не исключение. Слово «рамбут» переводится как «волос»: кожура рамбутана и впрямь «лохмата». Мякоть у этого фрукта нежная и очень сладкая, по вкусу напоминает личи – эти растения являются близкими родственниками. Рамбутан улучшает пищеварение и восстанавливает защитные силы организма, поэтому рекомендуется тем, кто часто болеет. В Таиланде считают, что этот фрукт полезен для профилактики онкологических заболеваний

Как есть рамбутан: съедобная часть рамбутана – это исключительно мякоть. Перед употреблением следует очистить фрукт от кожуры. Внутри находится косточка с горьковатым вкусом. Обратите внимание: в сыром виде она ядовита, поэтому кушать вкусный плод нужно с осторожностью.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: содержит витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, кальций, фосфор, железо.
Как выбрать рамбутан: свежий рамбутан, фото которого представлено ниже, имеет волоски красновато-зеленого цвета. Не покупайте рамбутан впрок – долго он не хранится.

фрукты таиланда фото 18

Розовое яблоко (тайское яблоко, малайское яблоко, чом-пу)

Описать тайские яблоки непросто: внешне они немного похожи на грушу или на перевернутый болгарский перец. И вкус у них не совсем фруктовый – он скорее напоминает салатную зелень. Родом чом-пу из Восточной Индии, но в наше время распространились по всему тропическому миру от Австралии до Перу. Еще одно название тайского яблока — малабарская слива. Кстати, розовое яблоко вполне может оказаться… зеленым, но при этом спелым. А название связано не с цветом, а с запахом: чом-пу пахнет как роза. На вкус этот фрукт довольно водянистый и кисловатый, без ярко выраженного аромата.

Сезон: январь-июнь.
Полезные свойства: водянистая мякоть хорошо утоляет жажду. Обладает антимикробным действием.
Как есть: помыть и съесть – это один из немногих плодов Таиланда, который можно есть вместе со шкуркой и косточками.

фрукты таиланда фото 19

Сала, или салак, змеиный фрукт (ла-кам)

Неочищенный плод салака немного похож на шишку. Но неочищенным его продают редко: снять жесткую царапучую кожуру без сноровки трудно. Под кожурой находится мякоть с кисло-сладким вкусом, напоминающим мандарин.

Описания вкусов сильно расходятся: кто-то улавливает нотки ананаса, кто-то – клубники, а кто-то способен почувствовать аромат валерьянки.

Сезон: май-август.
Полезные свойства: благодаря содержанию танина обладает вяжущим, противодиарейным и кровоостанавливающим действием.

фрукты таиланда фото 20

Саподилла (ла-мут)

Этот неказистый плод обладает на редкость сладким, почти конфетным вкусом. Саподилла немного напоминает хурму (особенно косточками) и грушу.

Обратите внимание: саподилла может повышать давление.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Полезные свойства: оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие.
Как выбрать: покупать нужно мягкие плоды с неповрежденной кожурой. Твердые плоды могут оказаться терпкими и даже горькими. Запасаться саподиллой впрок не стоит, поскольку она быстро портится.

фрукты таиланда фото 21

Сахарное яблоко (ной-на)

Этот плод по величине действительно похож на яблоко, но шкурка у него совсем другая: чешуйчатая. Сочная, сладкая мякоть очень приятна на вкус. Недозрелые сахарные яблоки имеют плотную мякоть, полностью созревшие – рыхлые и мягкие, их можно есть ложкой.

Прежде чем угостить ребенка, разрежьте сахарное яблоко на дольки и удалите косточки – они могут вызывать раздражение слизистых, поэтому после удаления косточек вымойте руки.

Сезон: июнь-сентябрь.
Полезные свойства: содержание витамина С, витаминов группы В, кальция, железа, магния, фосфора, фолиевой кислоты.
Как выбрать: выбирайте крупные, чуть мягковатые плоды.

фрукты таиланда фото 22

Тамаринд (макам-тад)

Длинные стручки тамаринда скрывают терпкую кисло-сладкую мякоть, по вкусу напоминающую финик. В мякоти прячутся твердые косточки, поэтому малышам этот плод давать не стоит.

Обратите внимание: тамаринд оказывает мягкое слабительное действие.

Сезон: декабрь-март.
Полезные свойства: содержит пектиновые вещества, которые служат естественными энтеросорбентами.

фрукты таиланда фото 23

Танжерин (сом)

Танжерин хоть и отнесен к экзотическим фруктам Таиланда, на самом деле близкий родственник мандарина. У него тонкая зеленая шкурка, внутри которой прячутся сочные дольки оранжевого цвета.

В танжерине очень много косточек, поэтому его чаще используют для приготовления сока. Сочные плоды выращивают в Тае повсеместно, поэтому их можно купить у фермеров.
Сезон: сентябрь-февраль.
Полезные свойства: целый набор витаминов – А, В1, В2 С, Р, РР.

фрукты таиланда фото 24

Может статься, на прилавках вы заметите и другие фрукты – кумкват, маракуйю, гандарию, антильский крыжовник. Они продаются в Таиланде не так часто, но все же встречаются. Попробуйте их тоже – вдруг они понравятся вам больше, чем популярные плоды?

Сезон фруктов

Туристы знают, что почти все фрукты в Тайланде продаются круглый год. Но плодоносят круглый год только некоторые: бананы, гуава, папайя. Урожай остальных плодов собирают лишь в определенное время. Разумеется, за время хранения фрукты утрачивают часть питательных и вкусовых свойств.

Стоимость фруктов напрямую зависит от сезона. К примеру, килограмм манго в пору сбора урожая может стоит всего 40 бат, а в другое время цена этого плода достигает 200 бат.

Воспользовавшись нашей таблицей, вы узнаете, какие свежие тайские фрукты, фото которых мы представили выше, будут на рынках во время вашей поездки в Таиланд. Не расстраивайтесь, если отдых не выпадает на сезон личи, мангостинов или рамбутана – вас и без того ждут удивительные гастрономические открытия.

Фрукты Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек
Ананас X X X X X
Арбуз X X X X X X
Банан X X X X X X X X X X X X
Гуава X X X X X X X X X X X X
Джекфрут X X X X X
Дуриан X X X
Карамбола X X X
Кокос X X X X
Лангсат X X
Личи X X X X
Лонган X X X
Манго X X X
Мангостин X X X X X
Мандарин X X X X X X
Нойна X X X X
Папайя X X X X X X X X X X X X
Питайя X X X X X
Помело X X X X X X
Рамбутан X X X X X
Розовое яблоко X X X X X X
Сала X X X X
Саподилла X X X X
Тамаринд X X X X
Танжерин X X X X X X

Что можно приготовить из тайских фруктов

Кажется, никого не нужно обучать, как едят фрукты. Самый простой способ употребления – съесть целиком или приготовить пюре – хорошо известен. Так и полезные свойства фруктов раскрываются в полной мере, и вам легче будет проконтролировать, сколько ребенок съел (чрезмерное употребление фруктов чревато аллергией и другими неприятными последствиями).

Некоторые фрукты – дуриан, джекфрут, кокос, салак – трудно очистить самостоятельно. Иногда они продаются уже очищенными, если же нет, эту услугу всегда готовы оказать продавцы.

Но в Таиланде фрукты часто едят не так, как привыкли мы. Например, местные жители едят ананасы, посыпав солью, а помело, гуаву и нойну, кроме соли, посыпают еще и перцем. Со специями едят и зеленые бананы. Гуаву, кроме того, часто режут на ломтики и окунают в сахарный сироп – это лакомство часто можно увидеть в уличных палатках.

Непрекращающийся сезон фруктов в Тайланде позволяет круглый год готовить полезные блюда. Многие фрукты используют для приготовления мясных и овощных блюд. Так, ананас добавляют в красный карри. Недозревшая папайя – главный компонент тайского салата «сом там» и прекрасная добавка к мясным блюдам.

Кокосовое молоко является ингредиентом знаменитых тайских супов «том ям» и «том кха кай», им заправляют салаты и десерты. Но кокосы используют не только для получения кокосового сока и молока: их запекают целиком, после чего сок и мякоть становятся еще слаще. Бананы жарят во фритюре, запекают на гриле и варят в кокосовом молоке, а зачастую просто сушат, в результате чего получается невероятно сладкое лакомство.

Карамболу добавляют в салаты и соусы, ее сок используют для приготовления прохладительных напитков. Также для приготовления утоляющего жажду питья используются лонган, розовое яблоко, мандарины и танжерины.

Из арбузов тоже делают сок или шейк. Чтобы получить освежающий напиток из тамаринда, плод варят.

Манго используют для приготовления салатов. А еще из этого фрукта готовят десерт Khao Niaow Ma Muang – клейкий рис, сваренный в кокосовом молоке, с кусочками манго. Из сладкой нойны, папайи и лонгана делают мороженое. Помимо всего прочего, почти из всех фруктов делают джемы и мармелад.

А вот знаменитый тайский десерт «лук чуп» в виде крошечных яблок, груш, клубники, персиков делают вовсе не из фруктов. Масса для этих конфеток состоит из бобового пюре, кокосового молока, сахара и агар-агара, а для придания цвета используют натуральные красители.

Советы для детей

Многие родители, которые путешествуют с малышами в Таиланд, вместо множества баночек с детским питанием берут с собой блендер и готовят пюре из свежих фруктов. Это правильный подход, работающий в любое время года. Но чтобы знакомство с новой пищей проходило без сложностей, нужно проявить осторожность и умеренность.

  1. Не предлагайте ребенку перепробовать весь ассортимент фруктов Тайланда. Многие плоды похожи, и малышу навряд ли нужно оценивать нюансы вкусов.
  2. Пусть ребенок пробует по одному виду фруктов.
  3. Для начала давайте ребенку маленький кусочек фрукта. Если все благополучно, в следующий раз порцию можно увеличить.Большинство фруктов – настоящая витаминная бомба. Поэтому даже если вы в Таиланде не первый раз и точно знаете, что у ребенка нет аллергии ни на что, все равно количество фруктов нужно дозировать.
  4. Знакомые плоды – груши, яблоки, клубнику, сливы, виноград – тоже рекомендуем сначала есть понемногу.
  5. В Таиланде отдайте предпочтение местным фруктам. Привозные фрукты могут быть менее полезными из-за того, что их вырастили с применением пестицидов, собрали незрелыми и обработали консервантами.
  6. Покупайте фрукты и овощи Тайланда целиком, а не нарезанными, и тщательно мойте проточной водой.

Как вывезти фрукты из Тайланда

Экзотические фрукты из Таиланда очень хочется привезти с собой, чтобы и родных-знакомых удивить, и самим полакомиться по окончании отпуска. Сделать это можно, если следовать нехитрым правилам.

  1. Нужно знать, какие экзотические фрукты Таиланда можно вывозить. Список фруктов, которые вывозить нельзя, мы дадим ниже.
  2. Купить на рынке недозрелые фрукты, которые могут хорошо храниться без холодильника.
  3. Завернуть фрукты в упаковочную бумагу и сложить в емкость, которая не деформируется (на рынках и в супермаркетах продаются специальные пластиковые корзины и пенопластовые контейнеры, но можно разместить фрукты в чемодане среди вещей).
  4. Сдать в багажное отделение. Если вы повезете фрукты в корзине или контейнере, рекомендуем для сохранности обмотать емкость упаковочной пленкой. В ручной клади фрукты не запрещено перевозить, но тогда нужно позаботиться о не слишком габаритной упаковке, которая обеспечит сохранность фруктов. Иногда, впрочем, случается, что при прохождении контроля в аэропорту фрукты не разрешают взять в салон самолета.

Вот что вы без проблем довезете до дома:

  • манго;
  • ананас;
  • гуаву;
  • мангостин;
  • драгонфрут;
  • папайю;
  • карамболу.

Привезти саподиллу навряд ли получится: мягкие плоды портятся чрезвычайно быстро. Не всегда успешно переносят транспортировку рамбутаны. Ограничения, сколько фруктов можно вывезти из Таиланда, не существует. Обычно это регулируется здравым смыслом, лимитом авиаперевозчиков и таможенными правилами страны, в которую вы будете возвращаться.

Чтобы фрукты занимали меньше места, можно взять с собой высушенные плоды: манго, гуаву, тамаринд. А чтобы привезти друзьям и близким настоящую диковинку, купите чипсы из дуриана.

Технология приготовления таких сухофруктов – обезвоживание. Иногда фрукты при этом нарезаются на мелкие кусочки, как для приготовления цукатов, а иногда высушиваются крупными кусками. В супермаркетах можно найти обезвоженную мякоть манго, кокоса, джекфрута, дуриана, гуавы, мангостина, папайи, лонгана и других экзотических плодов.

Какие фрукты Таиланда нельзя вывозить из страны

Таможенные правила претерпевают изменения время от времени, но один из пунктов, касающийся вывоза фруктов из Тайланда, остается неизменным: дуриан вывозить запрещено. Причина тому – неприятный запах, источаемый фруктом. Если вы во время отдыха в этой стране решите столкнуться с дурианом, так сказать, нос к носу, этот пункт вам станет понятен.

Кое-кто из туристов все же решается обойти запрет, завернув пахучий плод в несколько плотных пакетов. Упакованный таким образом дуриан представители авиакомпании и пограничники, может быть, и не найдут, но неприятным запахом могут пропитаться вещи, которые окажутся рядом с фруктом, и от этого запаха будет очень сложно избавиться.

фрукты таиланда фото 25

Периодически путешественники сталкиваются с тем, что контроль в аэропорту не пропускает арбузы и кокосы. Арбузы – потому, что во время перелета плоды могут взорваться, испачкав все вещи, а кокосы – из других соображений: случалось, службы безопасности аэропортов выявляли плоды, в которых были спрятаны наркотики или взрывчатые вещества.

Цены на фрукты в Тайланде

Фрукты в Тайланде относительно дешевы. Килограмм любых плодов в сезон можно купить примерно за 1 доллар. Дешевле всего обходятся ананасы, арбузы, бананы – на доллар можно купить около 2 кг. Самые дорогие фрукты – дуриан, манго, питайя.

В сезон цены на фрукты в супермаркетах и на рынках примерно равны. Заметно ниже цены у фермеров в тех районах, где выращивают экзотические плоды. Зато на пляжах и в туристических районах цена фруктов возрастает, иногда – в разы.

Мы собрали информацию о том, сколько стоят разные фрукты в сезон сбора урожая. Цена указана за 1 кг, в некоторых случаях – за 1 штуку.

  • Ананас – 15-25 бат (за 1 шт.)
  • Арбуз – 10-30 бат
  • Бананы – 10-20 бат
  • Джекфрут – 20-40 бат
  • Дуриан – 60-120 бат
  • Карамбола – 35 бат
  • Кокос – 10-30 бат (за 1 шт.)
  • Личи – 35-40 бат
  • Лонгон – 10-40 бат
  • Лонгсат – 30-50 бат
  • Манго – 40-70 бат
  • Мангостин – 35-40 бат
  • Нойна – 40-60 бат
  • Питайя – 35-60 бат
  • Помело – 10-30 бат (за 1 шт.)
  • Рамбутан – 10-45 бат
  • Розовое яблоко – 40-60 бат
  • Сала – 30-60 бат
  • Саподилла – 20-35 бат
  • Тамаринд – 90-100 бат
  • Танжерин – 40 бат

Где покупать фрукты

Фрукты в Таиланде продают везде – на рынках, в супермаркетах, на пляжах, в палатках на улицах, с передвижных тележек.

Лучшее место для покупки – рынок. На рынках, которые работают с утра до вечера (а иногда и ночью) представлено все изобилие фруктов Таиланда. Плоды здесь не залеживаются, как в магазинах, поэтому вы сможете купить все самое свежее.

Выбор экзотических плодов, которые вы собираетесь попробовать впервые, лучше доверить продавцу. Иногда, если фрукт не понравился, достаточно купить его у другого продавца и насладиться необычным вкусом. Цена на экзотические фрукты Тайланда может отличаться даже у стоящих рядом продавцов. Поэтому по рынку стоит ходить, выбирая приглянувшиеся плоды по хорошей цене. Самую низкую стоимость часто имеют плоды, которые вот-вот перезреют.

Ассортимент фруктов в супермаркетах также весьма широк. Правда, определять спелость придется самостоятельно. В супермаркет также стоит заглянуть, если вы хотите купить не экзотический плод, а нечто привычное – яблоки, груши, виноград.

Манго, папайю, арбузы, мандарины, танжерины можно купить у фермеров. Они торгуют прямо с машин, и цены на фрукты у них ниже, чем на рынке. Цена плодов, которые продают на пляже, обычно вдвое выше, чем в магазинах или на рынках. Самый популярный плод, который можно купить на побережье, – кокос. С молодых кокосов срезают «крышечку», вставляют внутрь соломинку, и прохладительный напиток готов!

Не рекомендуем покупать нарезанные фрукты, которые продают с тележек. На жаре очищенные плоды быстро портятся, могут забродить или начать гнить. Если вы все же хотите купить очищенный плод, пусть его разделают прямо при вас. Разумеется, экзотика Таиланда не ограничивается фруктами. Здесь готовят необычные и очень острые супы, рис кладут едва ли не во все блюда и даже – не слишком часто – едят насекомых.

Удастся ли в этой стране найти подходящую еду для ребенка? В нашей статье о кухне Таиланда вы найдете описание блюд, которые подходят для детского стола.

Фрукты в Тайланде

Фрукты из Тайланда редко встретишь на российских прилавках, а это именно то, что стоит обязательно попробовать в этой экзотической стране, чтобы…попробовать еще раз — и запомнить на всю жизнь! Какие фрукты растут в Тайланде? Что попробовать, как привезти в Россию? Обо всем этом вы сможете узнать на страницах сайта.

Фрукты на рынке в Тайланде

Когда вы впервые окажитесь в Таиланде, то беглый осмотр лотков с фруктами и овощами может поставить вас в тупик, как это все называется, что стоит из них попробовать, даже если вы это все уже видели на картинках. Безусловно, взгляд зацепится за уже привычные нам ананасы, арбузы и бананы, которых правда несколько видов. Остальные тайские фрукты будут удивительно ничего не напоминающими жителю России, Украины или Казахстана. Вот для таких как вы, авторы pattayatrip.ru подготовили этот материал, из которого узнаете: фото и названия фруктов, описание и как с ними обращаться и чистить.

Фото и названия фруктов Тайланда

Ананас

Гуава

Джекфрут

Питахайя (Драконий фрукт)

Дуриан

Карамбола

Молодой кокос

Личи

Лонган (глаз дракона)

Манго

Мангостин

Папайя

Рамбутан - самый волосатый фрукт Тайланда

Фрукты на радость всем

Покупать фрукты лучше всего на уличных рынках, а не в крупных супермаркетах, впрочем, в России также. На рынке вы найдете все самое свежее, цена будет в большинстве случаев ниже, а выбор просто огромен. Не понравилась паппайя на вид? Недостаточно мягким показался манго? Смело перемещаемся к следующему лотку и выбираем, выбираем, выбираем — и попробовать дадут, и пощупать, и расскажут, как правильно очищать (правда, с помощью жестов — русский язык продавцы обычно не понимают, да и английский с трудом).

Манго

Пробовать стоит все, но не сразу – поберегите свои нежные организмы в далекой стране. Покупать лучше целиком и очищать самим – чищенные быстрее портятся на жаре и стоить будут дороже. Почувствуйте себя первооткрывателями – порой даже не знаешь, как к этому фрукту подступиться, но награда не заставит себя ждать – сочный и сладкий десерт, и желание очередного похода на рынок!

Цены на различные фрукты колеблются в диапазоне 20 — 150 бат за килограмм, зависят от вида и их качества, в сезон могут быть значительно дешевле. Довелось увидеть в Паттайе такую картину – прямо на проезжей части из фургончика велась продажа мангостинов. Девушка вешала их как картошку, загребая из огромной горы фруктов – цена была в два раза ниже рыночной, а через две минуты фургон уже переезжал на другое место, и около него неизменно толпилась очередь.

Мангостин

Увидев на прилавках знакомые фрукты, не проходите мимо, думая, что они и дома продаются в огромных количествах. Тайские апельсины, ананасы, бананы – это тоже нечто особенное! Такими ароматными, сладкими и сочными вы не полакомитесь в России.

Обязательно попробуйте свежевыжатый апельсиновый сок – в сезон продается на каждом углу в пластиковых бутылочках, стоимость чудесного витаминного напитка — всего 20 бат — удовольствие гарантировано.

Свежевыжатый сок: слева из лайма, справа апельсиновый

Обязательно стоит попробовать молодой кокос – тайские продавцы расколют его прямо при вас, а после того как вы попробуете сок, дадут вам ложечку, чтобы вы вкусили еще и кокосовую мякоть. Хотите узнать вкус настоящего «райского наслаждения»?

Фрукты Таиланда. Полезная информация

Путешествие в Таиланд всегда ассоциируется с морем, солнцем и, конечно, разнообразием свежих фруктов. Страну улыбок действительно можно назвать гастрономическим раем для любителей сочных плодов. Приобрести съедобную экзотику можно в продуктовых отделах супермаркетов, фруктовых лавках и рынках города, а также на пляже в так называемых макашницах (передвижных лавках). Богатство выбора и дешевизна являются отличительной чертой тайской фруктовой продукции. В то же время нельзя не отметить и крайне неожиданные вкусы, которые, вполне вероятно, могут смутить неподготовленного туриста. Следующий обзор поможет вам лучше сориентироваться на прилавках магазинов и не прогадать при выборе экзотической диковинки.

Дуриан

Королем всех тайских фруктов, без сомнения, является дуриан. Он представляет собой крупный плод с колючками весом до 8 кг. Сыскавший себе славу за счет крайне противоречивого вкуса, дуриан остается самым таинственным и притягательным плодом во всей Юго-Восточной Азии, а его въедливый запах, напоминающий то ли канализацию, то ли гнилой лук и протухшую рыбу, заставляет туристов испытывать благоговейный страх перед дегустацией этого удивительного плода.

фото дуриана

Несмотря на столь нелестные характеристики, попробовать экзотический фрукт непременно стоит. Вы будете поражены неповторимой мягкой консистенцией дуриана, открывающейся каждому дегустатору с разных сторон. Для одних дуриан – это сочетание банана, манго, ананаса и ванили, другие явно ощущают вкус мороженого, специй и клубники, третьим дуриан открывается нежностью заварного крема.

Помимо богатого вкуса, дуриан обладает рядом уникальных полезных свойств. Будучи единственным плодом, содержащим в себе органическую серу, фрукт рекомендован для улучшения обменных процессов в организме, состояния сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем. Он хорошо выводит шлаки и является источником витаминов В и С.

Дуриан рекомендовано употреблять только свежим. Плод съедается сразу после разрезания и ни в коем случае не хранится в закрытых помещениях. От употребления дуриана лучше воздержаться беременным и кормящим мамам.

фото дуриана

Мангостин

Еще одним причудливым тайским фруктом является мангостин. Похожий на фиолетовое яблочко с симпатичными листочками наверху, мангостин имеет кисло-сладкий вкус и цветочный запах. Внутренняя консистенция фрукта напоминает головку чеснока. Разрезать плод лучше всего ножом посередине, а съедать сочную мякоть с помощью ложки. Мангостины не хранятся долго в холодильнике, потому как низкие температуры лишают фрукт всех полезных свойств.

Мангостин рекомендован для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ. Употребление мангостина позволяет контролировать уровень сахара в крови, а также способствует замедлению процессов старения организма.

фото мангостина

Манго

Манго, или как его еще называют «яблоко тропиков», является одним из самых любимых фруктов всех посетителей Таиланда. Его сладкий сочный вкус еще никого не оставлял равнодушным. По форме манго напоминает большое яйцо, имеет гладкую и плотную кожуру, а внутри – мягкую консистенцию с большой косточкой. Плоды бывают разного цвета и слегка отличаются по вкусу. При выборе манго стоит обратить внимание на его упругость. Плод не должен быть слишком твердым, при этом цвет может быть зеленым или желтым в зависимости от сорта.

фото манго

Сезон манго приходится на апрель, однако найти фрукт на прилавках можно и зимой.

Манго является прекрасным источником витаминов С, В1, В2, А. Его употребление в пищу позволяет улучшить цвет лица, состояние волос, помогает повысить общую резистентность организма. Плод благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой, репродуктивной и мочеполовой систем, а также положительно сказывается на зрении.

фото манго

Папайя

Папайя напоминает по форме дыню и имеет яркий оранжевый цвет. Плод растет круглой год, а потому приобрести его можно в любой сезон. Папайя имеет мягкую консистенцию цвета вареной моркови. Перед употреблением фрукт необходимо разрезать и вытащить черные косточки. Папайю можно употреблять как отдельное блюдо, так и в составе салатов и шейков. Она отлично сочетается с соком лайма и хорошо насыщает.

Употребление папайи позволяет улучшить состояние кожи, остроту зрения, восстановить печень, снизить уровень холестерина. Плод способствует укреплению иммунной системы и снятию воспалительных процессов. Зеленую папайю нередко используют в качестве заживляющего средства при ранках и порезах.

фото папаи

Гуава

В зависимости от сорта гуава похожа на светло-зеленое яблоко или грушу. Она отличается кисло-сладким вкусом и бывает немного жестковатой. Едят гуаву целиком, удаляя косточки, расположенные в центре плода. Нередко на прилавках магазинов можно найти сушеную гуаву, а также гуаву, замаринованную в сиропе.

Гуава содержит большое количество витамина С, а ее употребление благоприятно сказывается на иммунитете. Она полезна для желудочно-кишечного тракта, поскольку содержит пищевые волокна. Однако самым главным свойством гуавы является замедление и подавление роста раковых клеток.

фото гуавы

Рамбутан

Экзотический фрукт рамбутан похож на маленьких красных ежиков с зелеными колючками. Плод отличается мягкой консистенцией, напоминающей по вкусу виноград. Перед употреблением фрукта с него необходимо снять кожуру, которая легко разрезается с помощью ножа. Аккуратно совершив разрез посередине плода, покрутите две половинки в разные стороны – и перед вами появится желеобразная мякоть с косточкой внутри.

Рамбутан славится антисептическими свойствами, а потому хорошо помогает в борьбе с инфекциями и кишечными паразитами. Он положительно влияет на пищеварительную систему, способствует снижению артериального давления, является источником фосфора и витамина С.

фото рамбутана

Ананас

С ананасом большинство приезжих в Таиланд знакомы довольно хорошо. Сладкий вкус плода хорошо узнаваем и является идеальным десертом после основных блюд. Ананас помогает усвоению белка, а потому рекомендован после употребления мяса. Он также идеален в виде варенья и джема.

При выборе плода рекомендуем обращать внимание на цвет кожуры. Она должна быть желтой и желтовато-коричневой. Зеленый цвет свидетельствует о незрелости плода. Спелый фрукт хорошо воздействует на пищеварение, обмен веществ, снимает усталость, повышает иммунитет. Ананас рекомендован для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, женского здоровья, очищения организма от токсинов.

фото ананаса

Розовое яблоко (малабарская слива)

Розовое яблоко – еще один экзотический фрукт, произрастающий в Таиланде. По форме плод больше напоминает грушу, имеет розовую кожицу и светлую мякоть. Малабарская слива бывает красного и зеленого цвета и имеет освежающий сладковатый вкус. Фрукт не нуждается в очищении кожуры и съедается целиком или режется на дольки.

Это прекрасное средство для утоления жажды в жаркий день, стимуляции мозговой деятельности и лечения заболеваний печени. Розовое яблоко широко используется в кулинарии, служит основой для приготовления соусов, джемов и желе.

фото розового яблока

Драконий фрукт

Этот причудливый фрукт яркого окраса широко популярен на рынках Таиланда. Розовая кожура с чешуйками смотрится весьма причудливо, отдаленно напоминая кожу мистического животного. На самом деле драконий фрукт является плодом кактуса и в народе называется питтахайей. Наряду с привычным розовым цветом драконий фрукт бывает желтым и белым. Несмотря на грозное название, мякоть плода очень нежная и сладкая.

Драконий фрукт можно есть разными способами: одни предпочитают разрезать на дольки, другие – на кругляшки, а третьи любят поедать сочную мякоть плода ложкой. Питтахайю можно найти на прилавках магазинов круглый год. Фрукт является великолепным источником витамина С, улучшает цвет лица, налаживает пищеварение, положительно влияет на уровень сахара в крови.

фото Драконий фрукт

Личи

Личи выглядят как небольшие невзрачные ягодки с розово-красной оболочкой. Несмотря на не самый приглядный вид, личи обладают великолепным вкусом, стоит только очистить их от кожуры. Мякоть отличается желеобразной консистенцией и содержит косточку. По вкусу личи похожи на виноград. Плоды можно найти в сушеном виде, а также в виде джемов, сиропов и напитков.

Личи являются источником большого количества витаминов и минералов. Они хорошо подойдут для профилактики атеросклероза, нормализации обменных процессов, улучшения работы печени, дыхательной системы, почек, пищеварительной системы.

фото личий

Помело

Помело хорошо знаком жителям северных широт. Этот крупный светло-зеленый шар напоминает грейпфрут, но отличается более сладким вкусом. Плод имеет толстую кожуру и поделен на дольки. В Таиланде помело продается круглый год. Фрукт отлично хранится, легко транспортируется и может стать прекрасным подарком для родных.

Употребление помело рекомендовано при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и для профилактики респираторных заболеваний. Наличие большого количество витамина С позволяет использовать помело для укрепления иммунитета, снижения риска образования тромбов и улучшения общего самочувствия.

фото помелы

Тамаринд

Тамаринд, или индийский финик, представляет собой продолговатый плод с липкой текстурой и сладковато-кислым вкусом. Тамаринд растет на деревьях и внешне похож на стручок фасоли. Плод относится к семейству бобовых, а по вкусу напоминает смесь кураги и фиников. Тамаринд часто сушат, жарят, используют для соусов и сиропов.

Тамаринд крайне богат минеральными веществами. Его употребление позволяет наладить работу нервной системы, нормализовать давление, вылечить расстройство кишечника. Кроме того, тамаринд является глистогонным средством и природным антисептиком.

фото Тамаринды

Джекфрут

Увидеть, как растет джекфрут, не составит никакого труда. Зелено-желтые шары с пупырышками свисают с деревьев буквально повсюду и, кажется, вот-вот упадут под тяжестью собственного веса. Очищенный джекфрут можно запросто приобрести на прилавках, однако лучше осведомиться, как давно он был разрезан.

Плод отличается невероятным запахом, ставящим его на второе место по специфичности после дуриана. А вот мякоть у джекфрута – нежная сладковато-сливочная. Плод едят свежим, а также в виде десертов, гарнира или салатов. Продаются также чипсы из джекфрута.

Джекфрут очень питателен, содержит большое количество углеводов, за что часто именуется хлебом для бедных. Мякоть джекфрута является прекрасным источником витамина A, серы, калия, кальция и фосфора.

фото Джекфрута

Лонган

Лонган похож на личи по своему внешнему виду и внутренней мякоти. Правда, в отличие от личи, лонган имеет коричневатую кожуру без бугорков. Растут плоды на деревьях как виноград, но находятся на значительном расстоянии от основной веточки. Урожай лонгана в Таиланде можно снимать круглый год. Едят фрукт в основном свежим, иногда делают напитки и добавляют в мороженое.

Лонган перекрывает суточную потребность в витамине С, содержит большое количество клетчатки, витаминов группы В. Он помогает повысить защитные функции организма, благоприятно влияет на сердце, печень, почки. Используется как жаропонижающее и глистогонное средство. Кроме того, он способствует омоложению клеток тела и помогает замедлить рост раковых образований.

фото Лонгана

Саподилла

Саподилла отличается сладковато-приторным вкусом и очень напоминает хурму. Этот овальный фрукт растет в Таиланде круглый год, поэтому наслаждаться им можно вне зависимости от сезона. Спелые плоды с коричневой кожурой имеют мягкую консистенцию и не вяжут, а зеленые хорошо справляются с проблемой расстройства кишечника.

Очищать саподиллу лучше с помощью ножа, а разрезать – вдоль небольшими кусками. Косточки при этом удаляются. Фрукт употребляют в пищу свежим, а также пюрируют или выпекают.

Созревает саподилла раз в год, поэтому на прилавках ее можно встретить только в осенне-зимний период.

Фрукт содержит витамин А, С, В9, благодаря чему хорошо влияет на работу сердца, иммунную систему, является незаменимым средством для поддержания красоты и улучшения цвета лица.

фото Саподиллы

Карамбола

В поперечном разрезе карамбола напоминает звездочку. Ее цвет варьируется от светло-желтого до светло-коричневого. Карамболу едят целиком, добавляют в салаты и нередко украшают ей фруктовые десерты. Плод отличается кислым вкусом и является прекрасным источником витамина С. Благодаря наличию галловой кислоты и целому комплексу минеральных веществ карамбола эффективна в борьбе с ростом раковых образований и улучшает общее состояние крови.

фото Карамболы

Сахарное яблоко

Сахарное яблоко напоминает яблоко лишь отчасти. Под чешуйчатой неприглядной кожурой скрывается божественная сладкая мякоть молочно-белого цвета. Мякоть съедается целиком, косточки удаляются. Удобней всего есть фрукт ложкой. Тайцы предпочитают употреблять плоды свежими, а иногда делают из них мороженое.

Фрукт является источником многих полезных веществ, среди которых витамины РР, А, В, аскорбиновая кислота. Такой состав определяет полезные свойства сахарного яблока. Его используют для лечения респираторных заболеваний, улучшения обмена веществ, состояния кожи и волос, микрофлоры желудка, восстановления работы печени и желчного пузыря. Сахарное яблоко уничтожает многие микробы, вирусы и грибки.

фото сахорного яблока

Маракуйя

По внешнему виду маракуйя напоминает мангостин без листиков. Небольшие шарики фиолетового цвета не так просто найти на прилавках магазинов. Маракуйю выращивают на плантациях и собирают урожай с января по апрель.

Чтобы насладиться вкусом этого экзотического фрукта, необходимо разрезать его посередине ножом. Перед вами откроется яркая желто-зеленая мякоть со съедобными косточками. Лучший способ отведать маракуйю – вычерпывать ложкой ее содержимое прямо из разрезанной половинки.

По вкусу маракуйя напоминает крыжовник. Ее едят свежей, добавляют в соки, коктейли, делают мороженое.

Богатый состав маракуйи делает ее крайне полезной для всего организма. Будучи источником витамина С, она является незаменимым фруктом в сезон вирусов и простуд. Употребление маракуйи показано при сердечно-сосудистых заболеваниях, запорах, для улучшения работы нервной системы.

фото маракуи

Кокос

Несмотря на то что кокос не является фруктом, фруктовое застолье в Таиланде будет явно неполным без него. Различают молодые кокосы с зеленой кожурой и большим количеством жидкости и старые кокосы коричневого цвета с белой мякотью. Чтобы утолить жажду, рекомендуется выбирать молодые кокосы, поскольку в старых живительного молочка может не оказаться.

Кокосовое молоко прекрасно освежает организм в жаркий день и является источником антиоксидантов и витаминов С, Е и В. Его употребление показано при урологических патологиях, заболеваниях нервной системы, дисфункциях щитовидной железы, глазных заболеваниях, проблемах с суставами.

Кроме того, молоко и мякоть обладают антимикробными свойствами и помогают в лечении угревой сыпи и аллергических высыпаний на коже.

Фрукты Таиланда

Экзотические фрукты Таиланда и приготовленные из них фреши и смузи стали для туристов такой же неотъемлемой целью планируемой поездки, как и отдых на пляже. Свежие и сочные фрукты продаются в стране улыбок круглый год — на радость местным жителям и отдыхающим.

Ниже — тропические фрукты Таиланда с фото и названиями, путеводитель по тайским фруктам (по месяцам) и правила их вывоза в багаже.

Ананас

Тайские ананасы — ароматные и сладкие, а самое главное — их мякоть гораздо нежнее привозных ананасов в России. Самые сладкие — крупные плоды зеленого цвета.

В ананасе подают один из фирменных для страны алкогольных напитков — май-тай.

Ананасов в Таиланде выращивается настолько много, что и сейчас большинство консервированных ананасов на отечественных прилавках — тайские.

 © Oleg N.

Арбуз

В тропиках эта бахчевая культура отличается по вкусу, к тому же можно купить не только классические арбузы с красной мякотью, но и необычные — с желтой, бело-зеленой.

© Светлана

Банан

Попробовать, казалось бы, заурядные бананы в тропиках стоит хотя бы потому, что на местных рынках продают совершенно другие сорта — не для долгой транспортировки, а для внутреннего потребления. На местных рынках можно купить бананы разных размеров, консистенции и степени сладости, а также необычные по форме (есть совсем маленькие яйцевидные) и цвету (более привычные оттенки желтого и зеленого, экзотика — красно-желтые и коричневые).

© Oleg N.

Гуава

Внешне гуава напоминает грушу и лайм, а внутри она твердая и хрустящая, сладкая и настолько ароматная, что часто добавляется в смузи и соусы. Есть спелую гуавы можно вместе с кожурой и семечками.

© SandeepHanda, лиц. CC0

Джекфрут

Это самый большой тропический фрукт в Таиланде, вырастающий на деревьях: отдельный плод может достигать 34 кг. Кожура джекфрута очень толстая, с конусообразными выступами, внутри фрукт желтоватый. Джекфрут часто продают дольками. Плод сладкий, даже приторный, наиболее близок по вкусу дыне.

© Настенька Павлик

Дуриан

Этот плод известен и как «король фруктов Таиланда», и как «тайский вонючий фрукт». Мякоть плода, покрытого плотной кожурой с шипами, имеет специфический запах, а в спелом и свежем виде отличается весьма оригинальным сладко-сливочным вкусом.

На тайских рынках удобно покупать не целый фрукт, а кусочки.

© Татьяна М

Канталупа

Тайская дыня (канталупа) имеет полосатую кожуру и вырастает длиной до 25 см, ее мякоть оранжевая либо розоватая, но не такая сладкая, как у «колхозницы».

© Forest & Kim Starr, лиц. CC BY 3.0

© Forest & Kim Starr, лиц. CC BY 3.0

Карамбола

Второе название — стар-фрут, по форме плода — в поперечном разрезе это пятиконечная звезда. Вкус — кисло-сладкий. В основном карамболу используют для декора — украшают десерты и коктейли.

© Lazaregagnidze, лиц. CC BY-SA 3.0

© Lazaregagnidze, лиц. CC BY-SA 3.0

Кокос

Использование кокоса в Таиланде очень широко: его не только едят в сыром виде и добавляют в супы и соусы, но и запекают, делают основной сиропов. В Таиланде обязательно стоит попробовать свежий молодой кокос.

© Анастасия Петровна

Кумкват

Мини-цитрус кумкват едят с кожурой, которая у него слаще, чем сердцевина — она кислит.

© Hans, лиц. CC0

Личи

Студенистая сладкая и ароматная мякоть личи, спрятанная в колючем красном шарике, входит в число любимых лакомств туристов, приезжающих отдыхать в Таиланд.

© sweta2010, лиц. CC0

Лонган

Этот фрукт похож на китайский личи, имеет коричневатую несъедобную оболочку и одну большую косточку, мякоть — сладкая, полупрозрачная, желеобразная.

© Judgefloro, лиц. CC0

Лонгконг или Лангсат

В одном ряду с личи и лонганом стоит лонгконг (лангсат) — с дольками объединенной в «чеснок» бело-молочной мякоти. Вкус этого фрукта терпкий, приторно-сладкий.

© Izham Alias, лиц. CC BY-SA 3.0

© Izham Alias, лиц. CC BY-SA 3.0

Лайм

Тайский лайм редко употребляется отдельно, хотя и продается в большинстве лавочек. Из самых сочных сортов лайма делают освежающие соки, а кафрский лайм широко применяется в кулинарии.

©

Манго

Манго — один из самых популярных фруктов в Таиланде, сладкий, сочный и ароматный.

В Таиланде продается манго нескольких сортов, и на прилавках можно встретить плоды разного цвета: от темно-зеленых, оранжевых и красных до классических желтых. Мякоть — желтая или оранжевая. При этом далеко не всегда крупные плоды — самые сладкие и сочные. Лучше выбирать фрукты средних размеров, умещающиеся в ладонь. Чистить фрукт — снять кожуру острым ножом.

© Константин Павлов

Мангостин

Тропический фрукт, вырастающий до 7,5 см в диаметре, в спелом виде имеет темную кожуру, а внутри — белую мякоть с дольками, внешне напоминающую чеснок. Вкус приятный, кисло-сладкий.

© Анастасия Петровна

Маракуйя

Очень ароматный фрукт с желеобразной мякотью, вкус — кисло-сладкий. Нужно разрезать пополам и есть ложкой.

© Frank C. Müller, лиц. CC BY-SA 3.0

© Frank C. Müller, лиц. CC BY-SA 3.0

Нойна

Сладкое «кремовое яблоко» снаружи выглядит неспелым: зеленое и как будто сложенное из нескольких ягод. Обратите внимание: косточки этого тайского фрукта ядовиты. Не стоит путать нойну с черимойей, которую тоже называют «сахарным яблоком», только вот растет она не в Таиланде, а в Южной Америке.

© CostaPPPR, лиц. CC BY-SA 4.0

© CostaPPPR, лиц. CC BY-SA 4.0

Папайя

По вкусу папайю сравнивают с дыней и тыквой, вареной морковью. Цвет — зеленый либо от желтого до янтарного. Плоды тяжелые, в основном от 1 до 3 кг, отдельные — до 8 кг. Этот фрукт считается суперполезным, его можно давать даже детям до 1 года.

© Couleur, лиц. CC0

Питайя (Драконий фрукт)

Наиболее распространены плоды красно-розового цвета, реже на тайских рынках встречается желтая питайя. Мякоть в основном белая с множеством черных семян и слабо выраженным вкусом. Питайю не чистят, а режут дольками либо пополам и едят ложкой.

© Анастасия Петровна

Помело

Помело (Шеддок) — крупный цитрус грушевидной или шарообразной формы. В Таиланде помело вырастают большими — до 10 кг.

© foursummers, лиц. CC0

Рамбутан

«Волосатый фрукт» рамбутан не спутать ни с каким другим: ярко-красный, размером почти с куриное яйцо, его кожура покрыта волосками длиной около 2 см. Мякоть рамбутана студенистая, белая либо красноватая, по вкусу похожа на виноград.

© Елена Шацкова

Салак

Главная особенность плода — чешуйчатая кожура коричневого цвета, напоминающая змеиную кожу. При этом фрукт легко чистится. Мякоть бежевого цвета, сочная и кислая, ее вкус напоминает клубнично-бананово-ореховый коктейль.

© Любовка

Саподилла

Сладкая и вяжущая, как хурма, саподилла (ламут) часто встречается на рынках, и выбирать спелые фрукты нужно тщательно: плод должен быть в меру мягким, темно-коричневым. Недозрелые плоды обладают сильными вяжущими свойствами. Семена и кожица несъедобные.

© Вячеслав Пряников

Танжерин (тайский мандарин)

Плоды этого цитруса имеют зеленоватую, реже — классическую оранжевую тонкую кожуру. Сок из танжерина часто продают в макашницах и тайских магазинах.

© Sonia Sevilla, лиц. CC0

Тамаринд

Несмотря на то, что тамаринд (он же индийский финик) входит в семейство бобовых и растет в стручках, его продают и употребляют в пищу как фрукт. Он отличается высокой калорийностью, на вкус кисло-сладкий — обычно применяется в десертах и напитках, а более кислые незрелые плоды служат основой для приправы острых блюд.

© Politikaner, лиц. CC BY-SA 3.0

© Politikaner, лиц. CC BY-SA 3.0

Чомпу (розовое яблоко)

Грушевидное розовое яблоко известно также как малабарская слива, считается одним из лучших лакомств для утоления жажды и пользуется популярностью как низкокалорийный диетический продукт. Его не надо чистить, косточек нет.

© Susan Slater, лиц. CC BY-SA 4.0

© Susan Slater, лиц. CC BY-SA 4.0

Ююба

Маленький зеленовато-коричневый фрукт, «китайское яблоко» и он же зизифус настоящий, в Таиланде носит название путса. Фрукт твердый, хрустящий, сладковатый.

© Aineias, лиц. CC BY-SA 3.0.

© Aineias, лиц. CC BY-SA 3.0.

Фрукты в Таиланде по месяцам

Круглый год в Таиланде созревают бананы, кокосы и папайя, гуава, лайм, тайская дыня (канталупа) и в изобилии продаются на всех рынках.

Практически весь год плодоносит и рамбутан, и на прилавках его можно найти всегда. Однако лучшие рамбутаны продаются в высокий сезон фрукта в Таиланде — летом.

Круглогодично можно найти и джекфрут, но основной период его сбора приходится на январь — май.

Манго тоже можно купить всегда, в то время как высокий сезон для этого фрукта — с апреля по июнь.

Ниже — информация о том, когда и какие тропические фрукты можно купить в Таиланде (сезонные и круглогодичные).

Январь

Ананас (лучший сезон), арбуз, маракуйя, розовое яблоко, тамаринд, ююба; банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Февраль

Арбуз, маракуйя, розовое яблоко, помело (пик сбора), тамаринд, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, рамбутан.

Март

Манго, маракуйя, розовое яблоко, тамаринд; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Апрель

Манго (начало высокого сезона), личи; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Май

Кумкват, мангостин, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Июнь

Кумкват, мангостин, нойна (начало сезона), дуриан, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Июль

Дуриан, лангсат, личи, лонган, мангостин, нойна, питайя, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Август

Личи, салак, дуриан, нойна (пик сезона), питайя, лонган, мангостин; ананас, банан, гуава, канталупа, джекфрут, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Сентябрь

Саподилла, питайя, лонган, мангостин; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Октябрь

Ююба (начало сезона), саподилла, карамбола, питайя, лонган, танжерин; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Ноябрь

Розовое яблоко, саподилла, карамбола, питайя, лонган, лангсат, танжерин, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Декабрь

Саподилла, тамаринд, карамбола, лангсат, танжерин, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Фрукты на ночном рынке в Хуа Хине, сентябрь © Мария Чахнашвили

Фрукты на ночном рынке в Хуа Хине, сентябрь © Мария Чахнашвили

Вывоз фруктов из Таиланда

Вопрос насущный для большинства туристов: домой всегда хочется привезти как можно больше экзотических вкусняшек.

Маракуйя быстро портится и плохо переносит транспортировку, однако это не повод вовсе отказываться от перевоза этого фрукта: перед отправлением можно купить гладкие и бордовые плоды (а не спелые коричневые) и попросить упаковать в специальную корзину, проложив каждый плод бумагой.

К скоропортящимся фруктам относится и саподилла. Аналогично: нужно выбирать не слишком спелые плоды и упаковать их так, чтобы не помялись.

Запрещенный фрукт из Таиланда

Из Таиланда в самолете (и в наземном общественном транспорте тоже) запрещено вывозить дуриан, причина — сильный неприятный запах при его повреждении. При этом запрет не распространяется на чипсы и сухофрукты из него.

Также проблемы могут возникнуть при попытке вывезти арбуз (целый нельзя, а кусочками можно) или кокос (из-за толстой кожуры не может быть проверен сканером и потому не допускается).

Фрукты из Таиланда в ручной клади

В ручную кладь логично будет взять самые нежные фрукты, которые могут помяться в багаже. Напоминаем, что в салон самолета нельзя брать сильнопахнущие продукты, однако из тайских фруктов к таковым относится только дуриан, на который и так распространяется общий запрет на вывоз.

© Pineapple Supply Co., лиц. CC0

Тайские фрукты в багаже

Для перевозки фруктов в багаже придется тщательнее отбирать плоды (только твердые, если возможно — не зрелые) и тщательнее их упаковывать. Также предпочтительнее качественный пластиковый чемодан, рассчитанный на длительное использование, а не тканевая сумка.

Смотрите также:

Все экскурсии в Таиланде
Нашли неточность? Сообщите нам.

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании Авто на Localrent. Автомобили от локальных прокатных контор на популярных курортах: Турция, Крым, Сочи, Грузия, ОАЭ, Армения и многие другие. Принимают карты МИР.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *