Калужское тесто где купить в калуге
Перейти к содержимому

Калужское тесто где купить в калуге

  • автор:

Торговый центр 21 век, г. Калуга

«Калужское тесто» — лавка русских сладостей.

Необычная лавка, где можно приобрести вкусные сувениры из Калуги, сделанные по авторским рецептам. Если вы в поисках чего-то особенного для себя или своих близких, то вам точно в «Калужское тесто»:

— настоящие пряные пряники по рецепту ХlX века
— знаменитое Калужское Тѣсто по технологии калужского купца Курилина
— современнейшая хрустящая пастила из Думиничей
— авторский шоколад и пасты с Правого берега
— и многие другие русские сладости и напитки

Магазин расположен на 1 этаже торгового комплекса «21 век» при выходе на парковку.

Время работы
10:00 — 21:00
10:00 — 21:00

Контакты

г. Калуга, ул. Кирова, д.1

Как до нас добраться

1. На машине

2. На автобусе

Вы можете доехать до торгового центра на автобусах:

3. На троллейбусе

Вы можете доехать до торгового центра на троллейбусах:

4. На маршрутном такси

Вы можете доехать до торгового центра на автобусах:

Калужское тесто

ТЕСТО

Калужское тесто – уникальная сладость, которая в 18-19 веках пользовалась огромной популярностью. Еще не был известен тульский пряник, а калужское тесто уже знали по всей России!
Год открытия настоящего калужского теста лежит за 1783 г. Известно стихотворение, помечено 1789 годом:

В сей сладкий день рожденья твоего,
Наталия, любимая невеста,
Позволь с букетом роз из сада моего
Поднестъ тебе с полфунта теста

— Дворянин Арсен. Кислых

В стихотворении говорится о простом невыпеченном тесте, именно о готовой сладости.
Именно «соложеное тесто, знаменито калужское, сладкое, тягучее, которое едят сырым» упоминается в словаре В.Даля.

Утопание наполеона

В карикатуре «Угощение Наполеона в России» художник Иван Иванович Теребенев (1780- 1815) изобразил Наполеона провалившимся в кадку, на которой надпись: «Калужское тесто». Солдат-гвардеец засовывает ему в рот коврижку с надписью: «Вязьма», ратник ополчения наливает горячий сбитень «вскипелось в московском пожарище», а казак кладёт в сбитень перец.

Говорят, что князь Потемкин Таврический разгневался, когда ему на обед не подали «калужское тесто»
За 1904 год перечислены такие виды теста: «хлебное, с миндалем, лимонное, апельсинное, ананасное, ореховое, фисташковое, какавное».

В русской литературе встречались упоминания о прославленном калужском лакомстве. Писатель Г.Успенский, проживший несколько лет в Калуге, назвал наш город «Тестоединск». И.Шмелев в детстве пробовал «калужское тесто» на московском постном рынке. Салтыкова-Щедрина в малоярославском трактире «потчевали обедом: суточные щи, жаркое из телятины да калужское тесто». В.Ключевский, перечисляя все знаменитые места приготовления печеного хлеба, упоминает Калужское тесто (непеченое).

Б.Зайцев, вспоминая юные годы, писал, что его героиня «лакомилась калужским тестом — произведением медвяно-мучнистым, очень тогда прославленным».

В 1907 г. в сатирическом журнале «Калужское тесто», М.Державин писал:

Наслаждаться коль хотите
Благоденствовать всегда —
Теста нашего возьмите
Вы в Калуге, господа.

В 1935 году оно упоминалось на калужском районном съезде Советов, после этого о Калужском тесте остались одни только воспоминания.

Вся слава Калужского теста, пришлась на середину XIX века. В документах первое упоминание о пряничном заведении встретилось в середине XIX века. Им занимался с Григорий Дмитририев Беляев, потомок калужского купца Петра Беляева. В начале XX века в Калуге имелось несколько пекарен, производивших этот продукт. За 1910 год известны:
маг. Постниковой — Воскресенская ул.
маг. Кобликовой — Облупская ул.
продается в др. кондтерских г. Калуги.
Но в 1917 году умерла последняя владелица пряничного заведения на Воскресенской Мария Постникова, в 1921 году было конфисковано другое заведение на Облупской В. Кобелева.
Производство Калужского теста еле теплилось в 1930-е годы.
В 60-х годах двадцатого столетия производство Калужского теста возобновилось на Калужской макаронно-кондитерской фабрике по рецептам, сохраненным Н.М.Масловым. Многие калужане вспоминают об этом событии, как о чуде.
Оно продавалось на вес или расфасовывалось в картонных коробках, но по неизвестным причинам было прекращено.

Калужское тесто через сто лет снова в Калуге!
Приготовлено по старинному рецепту только из натуральных продуктов!
Выпускается в липовых баночках!
Ароматное, сладкое, пряное, благоухающее гвоздикой, корицей, бадьяном и кардамоном, с потрясающим, ни с чем не сравнимым вкусом!

Покупайте, пробуйте в
салоне-магазине «Любимая Калуга»

C 2016 года калужское тесто в коробках (300 и 80 гр.) производит калужский хлебокомбинат. Тесто изготавливается без меда на патоке и сахаре, но с различными добавками: курага, изюм, какао и др.

Тема калужского теста как одного из брендов региона интересует многих калужан и не только. Калужское тесто обсуждалось на телеканале «Ника» в передаче «Главное». Также приезжали журналисты первого канала, чтобы снять передачу о легендарном калужском тесте.

Музейная лавка «Калужское Тесто»
Любимая Калуга

Сувениры и подарки из Калуги, сладости и лакомства, произведенные в городе Калуга, знаменитое калужское тесто.

Работаем без выходных с 10 до 19.
Приглашаем детей и взрослых на мастер-класс шоу по росписи пряников! Увлекательный, познавательный и вкусный! Для групп от 15 чел. стоимость 300 руб./чел. Запись по тел. 89056425034 (Инга) обязательна! https://vk.com/kalugapryanik
Единственный в городе магазин где представлены все товары о Калуге, где можно купить подарок о нашем городе любой ценовой категории от калужских мастеров (керамика, народная кукла, ковка и многое другое); в продаже книги о калужском крае, журналы, произведения калужских авторов, диски, сувениры, картины калужских живописцев, фото. Десятки вариантов магнитов с калужскими видами! Сотрудничаем с мастерами, художниками, фотографами.

Предоставляемые товары и услуги

все о Калуге:

сувениры, подарки, книги, карты, открытки, изделия народных промыслов, картины калужских художников

калужские сладости:

натуральная яблочная пастила, зефир, мармелад, медовые и имбирные пряники, варенье из шишек, чайные сборы, шоколад

матрешки

Вы можете заказать матрешку (5, 7, 10 мест) с портретами, видами Калужской области и другими изображениями по вашему желанию.

О нас

2009 — открытие магазина

Мы стремились создать в городе такой магазин, который бы представлял Калугу во всей её красе.

2011 — уникальный проект — возрождения калужского теста.

Калужское тесто — старинная сладость, известная в Калуге с семнадцатого века. Не случайно калужан называли «тестоедами».

2014 — издание подарочной книги о калуге

Книга «Калуга» — виртуальное путешествие по городу, взгляд на Калугу художниками, поэтами, фотохудожниками — калужанами.

Музейное пряничное заведение «Калужское тесто»

Музейное пряничное заведение

«Калужское тесто» реализует знаменитые русские сладости: калужское тесто, печатные пряники, силуэтные (имбирные) пряники, жамки, русскую пастилу, смокву, мармелад, зефир, шоколад, карамель, ореховые пасты, варенье и конфитюры.

Здесь вам увлекательно расскажут невероятные истории и факты, интригующие загадки и городские легенды, что позволит почувствовать особый колорит, истинный дух и характер Калуги. Здесь вы узнаете историю знаменитого русского десерта – «Калужское тесто».

Каждую субботу в 15:00 часов проводится лекция «Кулага. Калуга. Калужское Тесто» с дегустацией
сбитня, Калужского теста, калужского медово-сырцового пряника, современной уникальной хрустящей пастилы, недавно разработанной в Думиническом районе Калужской области. Ведущий — историк Калужского теста, хозяин заведения, дважды обладатель правительственного знака «Калужское гостеприимство» Игорь Перепелкин. Продолжительность — 1 час. Стоимость — 250 рублей. Возрастных ограничений нет. Запись по телефону +7 958 508-48-48

Основные услуги:
  • Мастер-классы по росписи пряников для детей и взрослых
  • Вкусные сувениры о Калуге — Калужское тесто и пряники калужские, тульские, пряники медовые калужских мастеров, пряники имбирные собственного производства исконно русские напитки – квас и сбитень

Количество залов: 2 зала, в одном барная стойка и «купеческий интерьер» для фотографий, в другом — большой экран для краеведческих трансляций, здесь же проводятся мастер-классы.

Количество посадочных мест — 45

Другие услуги:
  • расчет кредитной картой
  • вкусные сувениры о Калуге
  • под заказ пряники любой формы, раскраски и надписи
  • праздники для детей и взрослых со вкусом калужской истории
  • торжества, банкеты и другие значимые события вашей жизни
  • установлен экран, где демонстрируются фильмы о Калуге и калужских ремеслах
  • есть парковка

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *