ТОП 9 ресторанов Таллина

Таллинн – это не только исторический город с множеством достопримечательностей. Это еще своеобразный гастрономический мир, где могут не только радушно встретить и вкусно накормить. Это еще сказочный город, в котором даже в ресторанах можно хорошо и интересно провести время. Знающий человек может составить настоящий путеводитель по «вкусным таллиннским местечкам», мы же рассмотрим только самые интересные и необычные.

1. Ресторан Olde Hansa

Средневековый ресторан привлекает к себе повышенное внимание. Это расположенное возле Ратуши в Старом городе заведение, интерьер которого напоминает те времена, когда в городе заправляли ганзейские купцы. Средневековый интерьер дополняет глиняная посуда, свечи в тяжелых чугунных подсвечниках, старинные свитки. Посетители могут расположиться в одном из трех залов: для простонародья, для благородных и для патрициев.

Старинная музыка и вкусная еда усиливают впечатление. Для полноты ощущения можно заказать лосятину, медвежатину или мясо кабана. Или попробовать более привычные деревенские блюда, например, грибной суп, жареную кровяную колбасу и черный хлеб с чесночным маслом. Но настоящая кулинарная жемчужина – это местное пиво. Три его сорта варятся тут же, в ресторане. Посетители могут выбрать любое из них – медовое, на лесных травах или с корицей.

2. Ресторан Peppersack

Ресторан, название которого происходит от фамилии его первого хозяина, расположен в старинном здании середины XIV века. Ресторан вырос из маленького кафе, которым когда-то владели предки Ивана Крузенштерна или писатель Адам Олеариус. В конце XX столетия кафе получило статус ресторана, а его интерьер был оформлен в духе времен Робин Гуда: старые коридоры, гулкие деревянные лестницы, закопченные своды, дрожащий тусклый свет, залы с грубо сколоченными деревянными столами. Сегодня здесь гостям каждый вечер предлагают не только очень вкусное пиво, но и захватывающие бои на мечах.

3. Ресторан Beer House

Это не просто обычный ресторан. Это самый настоящий пивной завод, который располагается в самом центре Старого города. Он производит на своей пивоварне по рецептам XVI века 7 сортов пива, «живого», нефильтрованного и непастеризованного. Это очень интересное заведение, оформленное в старинном эстонском стиле: деревянные, грубо сколоченные столы, за которыми любят сидеть большие веселые компании. К пиву заказывают свиные ребрышки, стейки с интересным на вкус соусом или суп с копченостями.

4. Ресторан Balthasar

Balthasar в народе называют «чесночным рестораном». В его залы можно попасть, поднявшись по старинной широкой лестнице, а вся ресторанная обстановка – столы, диванчики, картины – выглядит так, будто только что приобретена в антикварной лавке. Здесь можно увидеть и настоящие ценные, антикварные вещи, найденные при проведении реставрации старинного дома, в котором находится ресторан. Некогда здесь жил писатель Бальтазар Руссоу, а в одном из помещений находилась самая старая в Европе аптека.

Вот поэтому чеснок, как лечебное средство, стал своеобразным ресторанным символом и сегодня он входит практически во все предлагаемые здесь блюда. Кстати, именно в этом ресторане можно полакомиться мороженным, политым чесночно-медовым соусом.

5. Ресторан Admiral

Этот необычный ресторан пришвартован к причалу в Таллиннском порту. Именно здесь находится живой экспонат истории пароходства – старое судно, построенное в 1955 году и после 40-летней работы списанное на берег. Этот пароходик и стал домом для необычного ресторана Admiral. Посетители обычно собираются в пассажирском салоне, а вот летом можно хорошо провести время на палубе.

Кухня самая разнообразная. Здесь смогут поесть поклонники средиземноморской, балканской, европейской, русской кухни. Фирменные блюда – медвежий стейк по-адмиральски, по-адмиральски засоленные грузди и многое другое.

6. Ресторан Bordoo at Three Sisters

Ресторан Bordoo at Three Sisters находится в известном всем архитектурном ансамбле на Ратушной площади – «Три сестры». Это одно из лучших заведений Таллинна, предлагающее посетителям высококачественные продукты от местных фермеров и отличную винную карту. Здесь всегда можно продегустировать кухню для гурманов, выдержанную в добрых эстонских традициях, и попробовать коллекционные вина из винного погреба. Посетителям предлагают живую музыку, по четвергам устраивают ужин барбекю в маленьком, словно игрушечном дворике.

7. Ресторан Kuldse Notsu Kõrts

Корчму «Золотой поросенок» или Kuldse Notsu Kõrts найти необычайно просто. Она расположена недалеко от городской Ратуши. В глаза обязательно бросится вывеска с упитанным поросенком-официантом, несущим огромную кружку с пивом. «Поросячья» тема просматривается и в интерьере: интересные высказывания на «свинную» тему, написанные прямо на стенах, подоконники с розовыми пятачками.

Подают здесь очень вкусные национальные блюда, например, хрустящую свиную рульку с квашеной капустой. На десерт можно заказать «мельничью кашу» или хуторские блинчики с ягодами и мороженым. Здесь даже пиво «поросячье» – фирменное Kuldse Notsu Kõrts.

8. Ресторан Vanaema juures

Маленький ресторан Vanaema juures, что по-эстонски означает «У бабушки», тоже угощает своих посетителей традиционной эстонской едой. Здесь отдают дань старым временам Гензайского союза. По вечерам вход в здание освещают два факела, официанты в старинных костюмах по моде 500-летней давности, а руки посетители моют в специально предназначенной для этого посуде.

9. Кафе «Maiasmokk»

Перечисляя многочисленные рестораны и пабы, невозможно не упомянуть еще одно интересное место – самое старое таллиннское кафе «Лакомка», что тоже находится на Ратушной площади.  Именно с этого места почти 200 лет назад берет свое начало кондитерская промышленность современной Эстонии. Уникальность этого кафе состоит в том, что интерьер его не менялся со дня основания.

В этом уютном кафе можно насладиться вкуснейшей выпечкой, которая изготавливается здесь же, в кондитерской кафе: булочками, пирожками, пирожными и даже изысканными конфетами ручной работы. Говорят, что знаменитые марципаны появились именно здесь. В кафе есть специальная «марципановая» комната, показывающая, как из приготовленного в средневековой аптеке лекарства, марципаны превратились во всемирно известное лакомство.

goBaltia