Ресторан «Olde Hansa»

Таллиннский ресторан «Olde Hansa», выдержанный в средневековой стилистике, признается одной из достопримечательностей столицы Эстонии. Эпоху XV столетия, воссозданную в интерьере этого заведения, принято именовать «золотым веком», поскольку именно в это время, вследствие вступления города в Ганзейский союз, активно изменялся его облик: возводились добротные строения торгового назначения.

Ресторан «Olde Hansa» работает с 1997 года в здании склада, построенном в начале XV века и реконструированном в XVII веке. С помощью массивной деревянной мебели, свечного освещения, уникальных каминов, керамической посуды ручной работы, старинной музыки владельцам заведения удалось воссоздать атмосферу средневекового дома. В меню ресторана – популярные блюда и напитки Ганзейской эпохи, включая лосятину, оленину, медвежатину, приготовленные по старинной рецептуре. С 2005 года в прилегающих к «Olde Hansa» помещениях работает лавка Крамбуде, в которой предлагаются стилизованные под период Средневековья предметы.

Ресторан расположен в самом центре Старого города, в непосредственной близости от Ратушной площади. В течение нескольких столетий эта площадь служила местом турнирных битв, объявления указов, а также бойкой торговли. Вплоть до недавнего времени каменный крест, выложенный на мостовой, обозначал место проведения казней. Впрочем, казнили здесь, как утверждают историки, лишь одного человека – некоего пастора Панике, в гневе задушившего в местном трактире нерадивую кухарку и лично явившегося в Ратушу с требованием о собственной казни.

На Ратушную площадь обращен фасад одной из самых старых в Европе аптек, основанной в 1421 году. Лекарственные препараты отпускались здесь еще до падения Византии и до открытия Америки. Помимо экзотических товаров, подобных «пеплу жабы с жасминовым маслом» или «медвежьей крови с пивом», в этой аптеке в течение столетий торговали алкогольной продукцией. Вплоть до сегодняшнего дня здесь можно приобрести мальвазию либо кларет.

На втором этаже этого здания сегодня располагается еще один знаменитый таллиннский ресторан —  «Balthazar», практически все блюда которого, включая десерты и напитки, обладают  чесночным привкусом.

В настоящее время Ратушная площадь – место проведения многочисленных увеселительных  мероприятий: ярмарок, концертов, рыцарских турниров. Туристы приходят сюда, чтобы одновременно увидеть пять главнейших шпилей Таллинна: Олевисте, Нигулисте, ратуши, Домского собора и Церкви Святого Духа.

Здание таллиннской ратуши, которой в 2014 году исполнилось 610 лет, вызывает особый интерес. Выполненная в готическом стиле, воплотившая в себе мастерство местных каменотесов и европейских архитекторов, ратуша стала подлинным символом развитого ганзейского города. С 1530 года башню городской ратуши венчает уникальный флюгер, названный Старым Томасом. Легенда гласит, что Томас охраняет покой горожан.

goBaltia